朝ごはん用。 ホップ種で発酵させましたが、 ホップスと少し違う配合なので、 山食、と呼んでみようか。 キタノカオリ×ホップ種 サフなし 吸水がよく(どんだけ水入るねん、的な)、 もちもちとした、おいしいクラムに仕上がります。↓ ホイロ後のお姿~。↓ 一般的な1斤より、小さいのかな? 1500ml容量なんです。 皆さんの1斤型って、どうなんだろう? もりっとな~!(*´▽`*) ↓ 反対側は、 ちーーーーんとしてますけども。 ↓ 何度も書いてますけど、 両面が均一に伸びた方がいいと、ずっと思ってきたけど、 パン教室で、片面だけが伸びるのが正解、と習ってから、 どーしても、それが受け入れられず(三つ子の魂????)、 悶々としています~(笑)。 こんな、へんてこりんな片伸びで、正解、なのかしら。 喜んでいいの?(;´Д`) 世間では3連休なのですね。(さっき気付いた) どちらさまも、よい連休をお過ごしください~。 ワタシは仕事三昧・・・。(´Д⊂ヽ 今日も、見てくださって、ありがとうございます! 山食モリっとおいしそうだわ~って思ったら クリックして応援してくださいませ♪ ↓ にほんブログ村 上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。 ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。 材料と道具とレシピはこちらで。↓ こちらも、ワンクリックの応援お願いします。 ↓ ハリオ耐熱ガラス製保存容器3個セットで998円(税別)↓
by takacoco7
| 2018-09-15 10:17
| ぱん
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