ズッキーニとプチトマトのさしす梅酢マリネ

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立派なズッキーニを買いました。(*´▽`*)

ズッキーニって、ここ数年ですよね、
そんなことない?


食べたことないっていう人、
ワタシの周りに結構いる~~~。




なんだかオサレな、普段あんまり食べないような、
どうやって食べたらいいか、わからないような、
きゅうりのような、ウリのような。




でも、ここ見たら、
あぁ、この子はかぼちゃの仲間なんだなぁと思う。↓
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ズッキーニのなにが好きって、
包丁で切る時の、
なんとも言えない手ごたえ、感触。(そこかい)


きゅうりを切る時とも違う、
じゃがいもとも違う、
大根ほど硬くない、
かぶ?かぶを切る時と似てる???(´-`*)




輪切りに~。↓
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切り口から、なにやらアヤシイ液体が出て、
やたらくっつくのも、ズッキーニだなぁと思う。(なにが)


ズッキーニは軽く塩もみ。
生で食べるのが好きよ~。





さしす梅干しを作った時の副産物、
さしす梅酢でマリネしよう~♪ ↓
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プチトマトと、大葉。





よーく冷えたら、できあがり。↓
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さっぱりして、おいしいよ~。




お盆期間中、オットもワタシもお仕事で、
絶賛通常営業中です~。(ノД`)・゜・。あうー





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by takacoco7 | 2018-08-13 09:31 | 料理 | Comments(2)
Commented by arrin at 2018-08-13 21:46
こんばんは~(*^^*)

私もズッキーニ好きです~♪
確かに最近の食べ物ですね!!
昔は無かったし。
あってももっと高かった気が…(^_^;)
最近は夏といえば!!みたいな感じになってますよね~☆
私はズッキーニ見るとラタトゥイユ作りたくなります(笑)
そして昨日作りました~( *´艸`)
和え物もいいですね、生でもおいしいですもんね♡
さしす梅酢いいなぁ~☆ぽちっ♪
Commented by takacoco7 at 2018-08-14 09:32
あーりんさん、こんにちは!

お盆休み、楽しんでますか~?(^^)
ズッキーニ美味しいですよね~。
おお!ラタトゥイユもいいですね!トマトもたっぷり入れて!
パンにも合うし~、あたたかくても冷やしても美味しい~。
ワタシも食べたくなってきましたよ。

指しす梅酢、めっちゃ便利ですよ!
甘さと塩加減がいい塩梅で、これだけで味が決まる!
さしす梅干しも美味しいけど、
来年は梅酢欲しさに、また作るかも!
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