久しぶりに焼いてみたら、その美味しさに目覚めまして、 また焼いた~! 立て続けに、3回目?(*´▽`*) レシピでは、おへそがカワイイ、ワンノット成形。 今回は、クノートで~。 片方を長く残して、ひと結び。 ↓ 裏返したら、完成~。 型に入れています~。↓ 天板の上で、位置を移動できるので便利。(・´з`・) 今回は、たまごは塗りませんでした。 ↓ 表面にひと膜張ったようになって、 食感が強くなりませんか。 たまごは薄めて塗ってるけど、 それでも、食べた時の質感は、塗らない方が好き。 お友達に差し上げる用に焼いたので、 あくまでもクラストのやわらかさ、ふんわり度を重視。 見た目はいいかな、マットでも。 ってか、贈り物だからこそ、 たまご塗って、艶出し、した方がよかった?(*´ω`*) ひとつだけ、味見~。 いただきまーす! ↓ 手でつかめないくらいの、ほわほわ感。 でも、適度がひきがあって、むにーっとのびて。 黒糖の濃い香りは、鼻腔をくすぐる~♪ お友達も、喜んでくれました! なんだか、甘いパンが続いてるね~。 次回も、甘い生地のパンを焼いたお話よ~(*´ω`*) 今日も、見てくださって、ありがとうございます! 黒糖テーブルロールおいしそう~って思ったら、 クリックして応援してくださいませ♪ ↓ にほんブログ村 上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。 ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。 材料と道具とレシピはこちらで。↓ こちらも、ワンクリックの応援お願いします。 ↓
by takacoco7
| 2018-05-29 09:39
| ぱん
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Comments(2)
黒糖パン、ハマってるね〜
良い香りがしてきそう… この形もいいなぁ なるほどそうやって結んで作るのね 手でつかめないほどのほわほわ感のパン作るには 何かコツがある? そんなの作ってみたいな ぽち☆
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takacoco7 at 2018-05-30 11:26
*Manis*さん、こんにちは!
ハマってるわ~、気に入ると続けてしまう~。 材料もあるし~(笑)。 ほわほわのコツ・・・、 こねるのしっかり・・・、発酵もきちんと・・・、 もあるけど、 配合によるところが大きいかもしれない~。 このパン、副材料が多いねん。 たまごも入ってるし、油脂も多い~。 こりゃ、ふわふわになるよね~っていうレシピだよ~。 ポチッといつもありがとう!
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