パン教室に持って行ったホップス

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ホップス~♪
みたいな食パン(*´ω`*)

「~~みたいな」っていちいちうるさい?(笑)
ホップスって言っちゃってイイ?


キタノカオリ×ホップ種
イーストなし



先日、参加したパン教室に、
恐れ多くも、ワタシが焼いたホップスを持参しました。



先生に食べていただくのだから、
計量からこね上げ温度の調整、ミキシング、
細心の注意を払って、丁寧に。(いつもは適当!?)




前夜に生地を仕込み、
7割程度まで発酵をあげ、冷蔵庫へ。
翌朝4時ごろから復温させて、パン教室に行く前に焼き上げました。
ギリギリセーフ~!




先生に食べていただき、
ご一緒した、他の生徒さんたちにも食べていただいました。
いや~、ほんと、へなちょこパンを無理矢理食べさせて
スミマセン!!!(*´Д`)


気合いだけは十分。
でも、空回り・・・・。(´Д⊂ヽ



だって、本番だというのに、




なによ、この斜めの筋は。↓
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ふえ~~ん、丁寧に作ったのに~!
先生に食べていただく時に限って!!!



焼き上がった後も、斜めのままだった~! ↓
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ま、まぁ、でも、食べる当日の朝に焼いたので、
クラムのしっとり感もマックスに伝えることができたかな。
お世辞でも、おいしいとおっしゃってくださって、
感無量でございます(´-`*)



これを食べる羽目になったみなさま~、
翌日、お腹の具合はいかがでしたか~。(*´Д`)





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by takacoco7 | 2018-05-11 09:04 | ぱん | Comments(2)
Commented at 2018-05-11 22:30
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by takacoco7 at 2018-05-12 09:33
鍵コメさん、こんにちは!

このレッスン、申し込まれてるんですね~♪
なんだ~、ワタシもご一緒したかったです~(^^)
あ、いや、ワタシのへなちょこホップスを食べなくて済んで
幸いだったかもしれません~(爆)。
今度はいつご一緒できるかしら♡
イイねいっぱい♪ありがとう~(*´▽`*)
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