シャトルシェフでカスタードプリン

カスタードプリン♪


ヨーグルト種に振り回されて疲れちゃったので（笑）、
ほっこりおやつ、作りました。

牛乳瓶みたいな、可愛らしいプリン瓶。
本体税込37円、ふた別売り税込10.3円、コスパ最強！




実はね、ずーーっと欲しくて欲しくて、
数年、悩みんだ、調理鍋を入手しました！　↓
サーモスが誇る、真空保温調理器、シャトルシェフ。


こちらです。↓

チョイスしたのはブラック。
艶消しマットな質感で、めっちゃ好み♪
定番カラー（？）のオレンジは、光沢のあるタイプです。



買おうか買うまいか、悩みに悩んで・・・・。
買う？置くとこある？
2個目のストウブをゲットした時、
これ以上、鍋は増やすまいと決めたはずなのに、
それ、本当に必要？
数回使って、しまい込んじゃう・・・なんてことにならない？


長い間、もじもじ、うずうずしていたけど（笑）、
コッタさんの特集ページを見て、買わない決心がぐらり。（爆）

翌日にはクロネコさんが持ってきてくれた～！(*´▽｀*)


かたまり肉を調理したかったけど、
とりあえず、材料が家にあるプリンから！

付属のレシピで、プリン瓶にちょうど4個。　↓
アルミでふたをして、熱湯を鍋に注ぎ、火にかけます。


沸騰後、1分加熱し、火を止めます。　↓
保温容器に入れます～。



保温用のふたをして、放置します～。
30分間、おやすみなさーい。↓


1分しか加熱してないけど、
ちゃんと火が通ってるのかしら。

スが入ったりしてないかしら。



ドキドキの、オープン～！(*´▽｀*)　↓
おおおーーー！！！ぷるんぷるんですけど、
ちゃんと固まってます！

このやわらかさ、石窯ドームの低温蒸しをしたときと同じ！
（ワタシ、プリンはドームで蒸すんですよ、失敗知らず）



いただきまーす！↓
え～！うっそ～！めっちゃなめらか！

レシピの配合としては、
ワタシの普段のレシピより卵が多めで、
つまり、かっちり固まるだろうなって思ってたんです。

でも、このゆるさ、
瓶を傾けると、ゆる～っとたわむ、やわらかさ、
すんごいイイ感じ～！


卵料理は温度が命だと、再確認。
高温で加熱すると、硬くなりますね。


プリンって、シャトルシェフが得意とする料理のひとつ。
茶碗蒸しも、スが入らず、なめらかにできそう！


なにより、加熱し続けないので、光熱費がエコですよ～。
これはいい～(*´ω`*)


次回は、かたまり肉を調理してみまーす。



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