小さいって、かわいい~! ちっこいマフィン、ひとくちサイズのおやつ。 稲田多佳子さんの本より。↓ レシピのドライいちじくは、セミドライに替えて。 セミドライいちじくって、ジャムとドライの間みたいな感じで、 ねっじりジューシー、すっごく美味しい~! クリームチーズは、大好きなリュクスを使いました。 メリハリのある味わいのキリも好きですけど、 塩味が穏やかで柔らかく、マイルドなリュクスが好きです。 レシピの量だと、ミニマフィン型に入り切らない~。↓ でもまだ余ったので、紙のベーキングカップに。 焼成時間は12~13分くらい。 ↓ あはは~ん♪たくさん出来た~(*´▽`*)↓ ラムに漬けた、じゅわっとしたセミドライいちじくと、 まろやかなクリチ。おいしすぎるわ~。↓ ワンボウルで混ぜていくだけ、簡単です。 以前、このかごについて、どこで売ってますかと聞かれましたので、 ご紹介しますね~。↓ コッタさんにあります。 径28センチくらい。ふちが少しだけ立ち上がっています。 パンの撮影に使う以外は、みかんをのせています~♪ 沢山のストックは、ひとつずつラップして、 フリーザーバッグに入れて冷凍します~。 ↓ ストックしていたマフィンって、 表面がねっちり湿って、あんまり好きじゃないんですが、 バルミューダでサッと温めなおしたら、 中ふっくら、表面さっくりで、とってもおいしいです。 今日も、見てくださって、ありがとうございます! いちじくクリチマフィンおいしそう!って思ったら クリックして応援してくださいませ♪ ↓ にほんブログ村 上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。 ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。 材料と道具とレシピはこちらで。↓ こちらも、ワンクリックの応援お願いします。 ↓
by takacoco7
| 2018-02-21 09:55
| お菓子・ジャム
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Comments(2)
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