先日のマルチシリアル角食がおいしくて、 あぁ、山食もいいけど、角もいいな~と再認識。 いつも、山ばっかり焼いてるから~。 イーグル×酒種 しっとりして、甘い香り。 酒種の角も、とても美味しい。 この時点で、窯入れしました。↓ ちょっと、カクカクになっちゃた。 角はプクってるし~。↓ 冷めて、天井がへこんできました。 ピキッとひびが入って、みみが香ばしい予感♪↓ ところで、パサつきがちな鶏むねを、 ちょーーーしっとりやわらかくする方法を教えてもらって、 何度もリピっています。↓ このページのナゲットを参考に、 我が家流にアレンジして、 ピカタみたいにして焼いています。 これを、バンズでサンド~。↓ マヨちゅる~して、パンでふたをします。↓ パサつきの「パ」の字もありませんよ。 舞茸ってスゴイですね。 ワタシは、舞茸と調味料で漬け込んで、冷凍しています。 帰宅が遅くなって、晩ごはんの支度に時間を取れない時、 サッと焼くだけ~。 やわらか~い♪しっとり~。これホントに鶏むね!? おすすめでーす。 今日も、見てくださって、ありがとうございます! 角食も鶏むねもおいしそう~って思ったら、 クリックして応援してくださいませ♪ ↓ にほんブログ村 上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。 ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。 材料と道具とレシピはこちらで。↓ こちらも、ワンクリックの応援お願いします。 ↓
by takacoco7
| 2018-01-31 09:01
| ぱん
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