大根の柚子みそ和え

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お正月気分が抜けきらないような写真ですが~。(・´з`・)


大原千鶴さんのレシピで、
大根の柚子みそ和えです。

柚子みそのレシピの最後の方に、
柚子みそを使ったレシピが載っています。



先日の柚子みそ、大活躍です~。↓ (過去画像)
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サッとゆでた大根と人参、
柚子みそを和えただけでは、
大根から水分が出て、水っぽくなってしまうんです。


鍋で、みそにつやが出るまで加熱するのがポイントです。↓
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柚子がとってもイイ香り♪美味しかったです~。
箸休めにぴったりです。(*´▽`*)



ちなみに、今年もつくれぽ続々いただいています。
皆さまにかわいがってもらっている
柚子ジャムレシピは、こちらです。↓




今日も、見てくださって、ありがとうございます!

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材料と道具とレシピはこちらで。↓
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by takacoco7 | 2018-01-11 09:37 | 料理 | Comments(0)
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