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元旦に初焼き、クーロンヌ!と、お雑煮

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元旦に焼いたパンは、クーロンヌ!

昨年クリスマスに習ったパンを、早速復習です~。

Fナポレオンテロワールピュール×微セミサフ

扱いやすくボリュームの出るFナポと、
粉の旨味がとってもおいしいテロワの組み合わせです。



こね上げ温度、よし!ピッタリ! ↓
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ねぇねぇ、この辺にのせるんだっけ?↓
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もっと真ん中寄り???
ってか、下の円盤形に伸ばした生地、小さすぎ?



ホイロが済んだら、
スリップピール(という名の段ボール)に、
上下を返しておきますよ。↓
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なんか、ここ、くっついてるんですけど!!!
まずいわ、まずいよね、ここめくれるかな!?
ドキドキ。
新年早々、心臓に悪いわね!!!





はい!オーブンの中へ!
いってらっしゃーい!↓
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ここからは、もう、祈るしかないんですよね~。




焼けた~!(*´▽`*) ↓
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やったー!ひらひら、めくれ上がった~!
すんごいテンション上がる~!
元旦の昼下がり、オーブンの前で小躍りしちゃった~。(ひとりで)



エッジのブラックラインもイイ感じ~♪ ↓
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幸先のいいスタートです。
今年のパン焼も、楽しもう♪



元旦の夜、ささやかなおせちとお雑煮で、
新年を祝う。↓
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我が家のお雑煮は、お澄ましタイプ。
鰤と蛤で作ります。

今年は鰤カマを買ってみたんですけどね、

カマって、初めてなんですけどね。




普通の包丁じゃ、
硬くて切れないんですね!!!!!(;'∀')知らんかった。

出刃はしまい込んでて、どこにあるか、わからん~。




刃がこぼれるかと思いました・・・。
(なんとか、切りました)


今年1発目のパンは、好みの感じで焼けたので一安心。
いろんなおいしいものを、
楽しみながら作れる一年になりますように。





今日も、見てくださって、ありがとうございます!

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by takacoco7 | 2018-01-03 11:31 | ぱん | Comments(4)
Commented by あゆさん at 2018-01-03 13:38 x
おめでとうございます  今年も、すごっ!と言いながら、楽しく拝見させていただきまぁす
Commented by *Manis* at 2018-01-03 17:54 x
明けましておめでとうございます!
今年もよろしくね♪

初焼きいいね〜
クーロンヌっての?初めて知った!
クローンではないので(笑)
面白い成形なんやね ほんま色々あるもんだ
ぽち☆
Commented by takacoco7 at 2018-01-04 08:27
あゆさん。
あけましておめでとうございます。
今年も、すごっ!!!といってもらえるパンを焼きたいと思います!
どうぞ、よろしくお願いいたします。
Commented by takacoco7 at 2018-01-04 08:29
*Manis*さん、
あけましておめでとうございます。
こちらこそ~、今年もよろしくね!

クーロンヌってね、クラウンのことよ。
王冠というパンなの~。
なんちゃってちぎりフランスパン???みたいな感じね!
ピラピラがカリカリで美味しいのよ~。
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