ソレドオル+テロワールピュール×ホップ種 粉は半々で混ぜています。 サフなし、油脂ナシ。 甘味はちょろっと。 テロワールピュール、おいしい粉です~♪↓ 成形が、なんだか、もう、バラバラでして。(´Д⊂ヽ↓ 真剣にやってるのにな~(笑)。 焼き上がり~♪ ↓ クラム、気泡は縦に伸びたい様子だけど、 詰まりに詰まってるね~。↓ このパン、こねないんですね、全く。 こねない方が気泡が入りやすいのかと思っていたけど、 先日のfumiさんのブログを拝見して、 しっかりこねても、 条件が揃えば、軽くてエアリーな気泡が入るんだな、 と知りました。素晴らしいクラムにうっとり。 条件ってなんだ? こねの問題ではないってことか。(;´Д`) 深いね~~~。(´Д⊂ヽ 泣ける~~~ 今日も、見てくださって、ありがとうございます! プチパン美味しそう~!って思ったら クリックして応援してくださいませ♪ ↓ にほんブログ村 上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。 ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。 材料と道具とレシピはこちらで。↓ こちらも、ワンクリックの応援お願いします。 ↓ ブラック、届きました~♪早く使いたい~♪↓
by takacoco7
| 2017-11-19 09:36
| ぱん
|
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