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マルチシリアル入りのドッグパン

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ドッグパン~♪
マルチシリアル入りです~。(*´ω`*)



低温長時間発酵。 ↓
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冷え冷えの生地が、ある程度、復温したところです。





クープ入れたところ。 ↓
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クープの中が、こんなふうになってる時って、
ホイロオーバー????(誰にきいてるの)

室温が高くて(29℃)、やっちまった感はあったんですけどね。



つるりとしてて、エッジがないのは、そのせいでしょうか~。↓
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そして、ホットドッグの画像が見当たらないのは、
どういうわけでしょうねぇ???(;´Д`)

硬くないけど、ちょっぴり噛みごたえのあるパン。
ホットドッグによく合いました。



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by takacoco7 | 2017-09-03 10:19 | ぱん | Comments(0)
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