酒種で、かのこ豆のバトン

お豆のバトン♪



テロワールピュール＋全粒粉×酒種

こちらのレシピの生地、
イーストを酒種に変換して使っています。↓

手前味噌でごめんなさーい。
この生地、本当においしいんです。
エピにしなくても、そのままクッペにしてもイケます～。




今回の酒種、種継ぎに使ったごはんが、
もち麦入りだったんです。
生地にも、もち麦の粒が見えます～。↓

このところ、もち麦を入れてご飯を炊いています。
もち麦入りのごはんでも、ちゃんと酒種、継げました～。




向こう側は、ぺらっぺらに～。
お豆はたっぷりと～。↓
成形しながら、お豆のつまみ食いが止まらんわ～。(*´ω｀*)





ぺらぺらにしたところ、
焼き上がった時に、めくれます～。↓




いただきまーす！　↓
おいしい～！すんごく美味しい～！
この噛みごたえ！
固すぎないけど、ちゃんとハード！

そして、お豆が美味しすぎるの～(*´▽｀*)

お豆はこれよ～。↓

あんこもいいけど、かのこ豆もおいしいね。





今日も、見てくださって、ありがとうございます！

お豆のバトンおいしそう！って思ったら
クリックして応援してくださいませ♪　　　　
　　　　↓

上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。
ポチッと押して、見てるよ～の応援、よろしくお願いします。


材料と道具とレシピはこちらで。↓








こちらも、ワンクリックの応援お願いします。
　　　　↓

レシピブログに参加中♪