ロールパンの展開図

ロールパン♪
くるくる、ころ～ん。
このカタチ、どうしてこんなに可愛いんでしょうね～？(*´ω｀*)



意外とムズカシイこの成形、長くなっちゃうんですよね。
めん棒で伸ばした時の展開図が、キモだと思うんです。



ワタシは、こんな感じ。　↓
よく、涙型に、しずく方にのばすと書いてありますが、
この写真でいうと、上の方。
横幅を出すと、巻いたときに長いロールパンになるんですよね。

この、細長いのを巻くと、こうなります。↓
巻き始めは、芯を作るように、少し生地を張らせながら。
2巻きくらいしたら、あとはゆるめに巻きます。



ホイロ後のふっくらロール♪　↓



焼けました～！(*´▽｀*)　↓
すっぴんお肌～。


ロールパンには、塗りたましない派です。↓
ツヤは出るけど、卵の膜が張るので、食感は強くなります。
あくまでも、ソフティーに、が好きなの♪



裏ロール、絶対ひっくり返すよね～。↓



おしりも、並べて見るよね～～～。(*´ω｀*)　↓
なんだか右の子、ぺっちゃんこだ～。


今日のロールパンは、
イーグル×セミサフです。



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