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恵方巻きと柚子みそ

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柚子みそ、またまた作りました。
前回の柚子みそが美味しくて、速攻で無くなったの~。



そろそろ、柚子が手に入りづらくなってきました。
丁寧にすりおろします~。↓
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大きな柚子だったけど、果汁が少なかった~(ノД`)・゜・。




白みそと砂糖とみりんで、練り上げます。↓
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仕上げに果汁とすりおろした皮を入れます。

レシピは、
きょうの料理でやっていた、大原千鶴さんのものです。



とろり♪ ↓
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おいしい~、とってもおいしい~。
ふろふき大根、炊こう~。



そして、昨日は節分だったので、
人生2回目の巻きずしにチャレンジ~。


すし飯には黒ごま。
レタス、大葉、おかか。
カニかま、だし巻きたまご、クリームチーズ。↓ ↓
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えいやっ!!
おりゃおりゃー!っと、巻きます。息を止めて。(*´ω`*)



おお!2回目にしては(しかも初めて作ったの2年前
なかなか、いいんじゃない?キュッとしまって、いい固さよ。↓
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いただきまーす! ↓
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ごはんに黒ごまって、すごく美味しい~。

レシピは、前回同様、こちらを参考にしました。

節分が終わったら、次のイベントはバレンタイン?(*´▽`*)



今日も、見てくださって、ありがとうございます!

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by takacoco7 | 2017-02-04 12:21 | 料理 | Comments(4)
Commented by arrin at 2017-02-04 18:10
Instagramにも書きましたが、
クリチ??
…クリチ!?……クリチ~!!!Σ( ̄□ ̄;)
と家で叫んでしまいました…(笑)
のり巻きにクリチ!?まさかの組み合わせです!!
さすがたかこさん!!
料理研究家になれそうですよ♪

…巻き巻き上手いですね(*^^*)
ぽち♪
Commented by *Manis* at 2017-02-04 21:08 x
柚子の季節も終わりか〜
ちょっと寂しいね
今からはきんかん?

海苔巻き上手に出来てるね!
やっぱり大葉は必須やね(笑)
美味しそうな組み合わせ♪ ぽち☆
Commented by takacoco7 at 2017-02-05 09:49
あーりんさん、こんにちは!

そんなに衝撃でしたか~!?(笑)
思わずインスタにもこちらにも、
何か言わずにはいられなかったんですね~(爆)!
あーりんさんは、ちょっと食べられないかもしれないけど、
チーズお好きな方なら、きっとウケると思います~。

料理研究家・・・いえいえ、これは既存のレシピですから~。
ワタシにはこんなアイデア、浮かばないわ~。

巻くの、結構、難しくて、動画見たり(笑)、
ためしてガッテン見たりして、イメトレしてチャレンジしました!
ぽちっといつもありがとう!
Commented by takacoco7 at 2017-02-05 09:51
*Manis*さん、こんにちは~!

金柑、出てるね~。
そろそろ春に向かってるな~って思うよ~。
いよかんとか、どんどん出てきてるよね。

もちろん!!!レシピには大葉って書いてないけど、
勝手に足したよ~。これがまた美味しいのよ。
また作ってみたいな~。
ぽちっといつもありがとう!
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