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しほさんの「チョコとココナッツのクッキー」(パン・スイーツ部門)

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「チョコとココナッツのクッキー」(*´▽`*)


なかしましほさんのレシピの中で、
ベスト3に入る、大好きなクッキーです。


普段は刻むのが面倒で(面倒ってなんだよ)、
チョコチップや、チャンク状のチョコを使うことが多いですが、
今回は、コイン状のクーベルチュールを4つに切って入れました。
これです。↓

只今アウトレットセール中!
1キロ2280円が1500円!?(税別)↓



存在感あるね~♪ ↓
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指2本で、ギュッと押さえた、その形も好き♪





神々しいまでの光、朝日がスゴイ~! ↓
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夜明けが遅いんですよ、いつまでも暗くて困る~。
(写真が撮れない~)



大さじですり切って、カタチを作るので、
ワタシにしては1個の大きさがデカいの。(*´з`)↓
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さくさくさくさく・・・・・。↓
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どこまでも軽やかに~。ココナッツが香ばしく~。


前にも書いたことがありますが、
このクッキーのレシピ、ベーキングパウダーが入ってるんですね。

せっかくおうちで作るのだから、添加物は入れないでおこうと、
これまで省略してきたんですけど、
少し入れることで、食感がぐぅ~~~んと軽やかに、
とってもおいしくなりました。

やっぱり、配合されているものには意味があるんですね。

添加物の考え方にはいろいろありますが、
入れてみて、よかったかも。って、ちょっと思ったワタシでした。



今日も、見てくださって、ありがとうございます!

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by takacoco7 | 2017-01-16 10:39 | お菓子・ジャム | Comments(0)
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