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きなこクッキーのヌテラサンド

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きなこクッキーで、ヌテラをサンド!


きなことチョコっていうのも、最高に美味しいですよね。
香ばしい、和素材のきなこが、こんなにチョコと合うなんて~。


きなこクッキーのレシピです。

【材料】12個分(クッキー24個)
薄力粉       100g
アーモンドプードル 60g
きなこ       20g
砂糖        40g
加塩バター     90g   
卵黄        20g(1個分)
ヌテラ       適宜

1・薄力粉から砂糖までの材料をフードプロセッサーでガー。
2・冷たいままのバターを入れて、短くガッガッガッと回す。
3・卵黄を入れて、生地がまとまるまで、ガー。
4・生地を平らに整え、ラップで包み、1時間以上、休ませる。
5・24個程度に切り分けて、手でドーム状に丸め、170℃で22分ほど焼く。 ↓
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6・天板の上で完全に冷まし、クッキーの底にヌテラを乗せて、
  もう1枚のクッキーでサンドする。↓
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こんがりと、ひび割れも可愛らしく。
きなこクッキー焼いたときの、こうばしい香りが好き♪



転がるよ~♪ ↓
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おいしいおやつ、今日も、ごちそうさま~。




ヌテラのおいしい食べ方、たくさんありますよ~↓
ヌテラを使った朝ごはん&おやつレシピ
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by takacoco7 | 2016-12-16 10:48 | お菓子・ジャム | Comments(0)
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