シンプルな丸パン。 簡単なようで、実は難しかったりする、丸パンです。 配合はいたってシンプル。 油脂も砂糖も控えめで、毎日食べる食事パンとしては最適です。 今回は、国産小麦「麦のほまれ」を使いました。↓ 国産小麦粉100%だけど、優れた吸水力を持ち、 外国産の粉みたいに作業性がよく、扱いやすい、パン用の粉です。↓ 丸パンって、生地のしめ加減が、同じようにできない~。↓ 焼けた~♪ ↓ コシの強い生地ではないけれど、 ググッと持ち上がって、イイ感じ~♪ ↓ 麦のほまれは、タンパク量が10.2%と、やや低めの数値ですが、 もちもちとした、小麦本来の甘さがとても感じられるんです。↓ きたほなみ、という国産小麦をベースに作られているそうですよ。 焼かずに、何もつけずに食べるのがおいしい。 とか言いながら、コロッケ、サンドしちゃうよ~。 ↓ なかったら買いに行くよ~。 今日も、見てくださって、ありがとうございます! しっとりもちもちの丸パン、おいしそう!って思ったら、 クリックして応援してくださいませ♪ ↓ 上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。 ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。 材料と道具は、こちらで調達しています。↓ こちらも、ワンクリックの応援お願いします。↓ 今年は何作ろうかな~。↓
by takacoco7
| 2016-11-30 09:51
| ぱん
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