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【レシピ】カラメルとクリームチーズのしっとりマフィン oishii

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「カラメルとクリームチーズのしっとりマフィン」!



お気に入りの配合が見つかったので、レシピにしました♪ ↓


プリンに使う、カラメルタブレット。
そんなにプリンばっかり作らないし、残っちゃったけど、
他に使い道はないかな?


そんな時に思い立って焼いたマフィンが、
なんだかすんごく、おいしくって~!(*´▽`*)



このタブレット、包丁できれいに切れるのです。↓
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小さなナイフだと力が要りますから、
料理する時の、普通の包丁でね、どん!と押し切ってください。



このまま食べたい衝動に駆られる~。 ↓
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美味しいですよ、そのまま食べても(笑)。





生地が完成したところ。↓
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マフィン型に、ちょうど6個の分量です。

コツって、特にないんですけど、
強いて言うなら、焼く直前にカラメルタブレットを入れて、
入れたらサッと混ぜて、すぐ焼く!
いつまでも混ぜたり、生地が出来てから長く置くと、
タブレットが溶け始めます~。



焼き上がり~。 ↓
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ふっくら~!(*´▽`*)
カラメルの、焦げたような香ばしい、いい香り!たまらん。




ごろごろと、塊で入ったクリチは、
砂糖を加えない、クリームチーズそのままの味。 ↓
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塩っ気のチーズと、カラメルの甘さが絡み合って、
こりゃ、なんだ!おいしいぞ~~~!





ぱかっ! ↓
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ああぁぁ~~~、おいしい~!
とっても、おいしい~~~!(*´ω`*)

どうしよう!止まらない!2個はペロリね!



カラメルが固まった状態だからできる、混ざり方ですね。
表面からたらりと流れるカラメル、そそるではないですか~。


カラメルタブレット、残って困ってる~っていう、アナタ!
これ、作ってみて~。


ちなみに、以前の記事で、試作です!と書いた、バナナマフィン。
この、「タブレット砕いて入れる方式」で作りました。
その時の生地はこちら。↓

バナナマフィンの断面は、こうです~。 ↓
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バナナとカラメル・・・、悶絶~~~。
こちらも美味しいです~。






今日も、見てくださって、ありがとうございます!

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by takacoco7 | 2016-10-30 10:16 | お菓子・ジャム | Comments(5)
Commented by *Manis* at 2016-10-31 22:07 x
なるほどね〜
その手があったか
これは色んなバージョンのマフィンに使えそうやね^^
バナナとの相性も良いだろうしな〜
リンゴも良いだろうね♪
ぽち☆
Commented by ぺっこり at 2016-11-01 00:06 x
Takakoさん、こんばんは。

Takakoさんのレシピでチョコバナナで今、焼いてます~~~

型が少し小さめだったのかすっごいモリモリになってしまいました。(^_^;)

明日食べるの楽しみです。有難う~~~ヽ(^o^)丿
Commented by ペッコリ at 2016-11-01 00:12 x
今焼きあがって、こんな時間なのにひとつペロリ~~

めっちゃ美味しかったですぅ~~~~( ^)o(^ )
Commented by takacoco7 at 2016-11-01 09:54
*Manis*さん、こんにちは~!

砕いて生地に入れると、イイ感じに溶けて、
じゅんわりよ~~~。
パウンドケーキもイケると思う~。
さらっとタイプの生地だったら、沈むかも・・・。
カラメルバナナ~、これもおいしかったよ。
そう!りんごもいけるね~~~。加熱したりんご大好き!
ぽちっといつもありがとう!
Commented by takacoco7 at 2016-11-01 09:55
ぺっこりさん、こんにちは!

おお!早速作ってくださったんですね!!!
なんとチョコバナナ~、こりゃ最高ですね。
おいしそう~~~。
あ、もりもりになりましたか。
そっか、マフィン型と言っても、大きさが色々ですもんね。
スミマセン~、もりもりさせちゃって~。
で、夜中にペロリですね!!!誘惑に負けましたか~(笑)。
ワタシも食べたいぞ~。
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