シート不要！抹茶のくるくるチョコパン！

ほっこり、甘くて美味しい、ふわふわパンはいかが～？

* シート不要！簡単折り込み、抹茶のくるくるチョコパン　by takacoco
こちらのレシピで作りました♪

粉は春よ恋100％で代用。
抹茶は、京都宇治抹茶パウダー 「雅」です。



抹茶の2.6gってこれくらい。結構あります。↓
お湯で溶いてから、白あんと合わせますよ。
はい、抹茶あんの出来上がり～。(*´ω｀*)

この抹茶あんは、シートの代わりとして使うための配合ですから、
苦いです。
これを包餡して、抹茶あんパンにしないでくださいね。(;´Д｀)





生地も抹茶なのよ～♪　↓
レシピのとおり、折り込みは1回だけ。簡単～。
くるくる巻いたら、糸で切ります。
断面がつぶれず、抹茶あんがぷにゅ～って飛び出ることなく、
キレイにカットできますよ。




成形直後と・・・、　↓
ホイロ後～。さぁ、焼こう～♪




焼けたよ～！みんな集まれ～♪　↓
やさしい抹茶生地と、ちょっとほろにが抹茶あん。
ところどころで主張するチョコレート！
いやっほーう！おいしい～！すんごくおいしい～！

チョコレートは、cotta 森永　クーベルチュールチャンクスイート　300g
一般的はチョコチップより少し大きめのチャンク状。
シャープな苦みが特徴の、クーベルチュールです。



ぺら～。剥がすの、すき～。(*´▽｀*)　↓



ここでひとつ。
久しぶりに自分のレシピで作ってみて、
あら、抹茶あんが硬くて塗れない！！！ってなったんです。
いつもと違う白あんを使ったんですよ。

製品によって、あんこの硬さ（水分量）が違いますから、
塗れないほど硬かったら、水を足して溶き伸ばしてくださいね～。
（レシピにも追記しておきます）





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