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チョコとオレンジのシフォンケーキ

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チョコとオレンジのシフォンケーキ!



最近のお気に入り、
うめはらのオレンジカットを使っています。↓ (過去画像)
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なんたって、1キロもあるからね~、どんどん使う~。




メレンゲはこんな感じ。 ↓
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シフォン作る時にメレンゲ、いつも迷う~、
これくらいでイイ?もっと立てる?立て過ぎた?
いろいろやってみるんだけどね~。
まだ、正解がわからない。
何百個つくれば、つかめるかな。







では、いただきまーす! ↓
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一応、フォークなんて添えてみるけど、
手で食べるのが一番おいしい~。(*´ω`*)




寄ってみる~? ↓
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オレンジピールがちょうどいい感じで点在。
このオレンジカット、苦味は抑えられているピールだけど、
それでも、やっぱり、少し、ほろにが。
それが美味しいの~。(*´▽`*)



昨日はイーストのパン教室でした。
計算式を習ったりして、なんか、頭の中がこんがらがっています(-"-)
柔軟な脳みそが欲しい~。




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by takacoco7 | 2016-04-25 09:07 | お菓子・ジャム | Comments(2)
Commented by arrin at 2016-04-25 15:33
たかこさん♪こんにちは(・∀・)ノ
イーストのお教室へ行ったんですね!!
いいなぁ~(≧∇≦)特別レッスンかぁ~♪
私も受けたいです!!

オレンジピール、私もたくさんあって
ちょっともてあましぎみなので
シフォンに入れるのいいアイデア~♪
私もチョコとオレンジのシフォン作ろうかな?(*^^*)
たかこさんでもまだメレンゲに迷いが?
もう十分上手に焼けてるじゃないですか~♪
ぽちっ♪
Commented by takacoco7 at 2016-04-26 11:48
あーりんさん、こんにちは!

今回のイーストレッスンは、イングリッシュマフィンを習いましたよ。
イーストは、早く出来るので、
朝、作ろうって思い立ったら、お昼には食べられますね~。
あーりんさん、オレンジピールたくさんお持ちですか。
一緒一緒~。オレンジってチョコと合うから、
ぜひチョコシフォンに~!
チョコシフォンの場合、メレンゲがどんどんしぼむから、
しっかり立てた方がいいのか、
いや、固いと、卵黄生地と馴染みにくいから
固すぎない方がいいのか、悩む~(*´Д`)
ぽちっといつもありがとう!
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