ぷちぷち甘い！しほさんの「とうもろこしのマフィン」！

なかしましほさんの「とうもろこしのマフィン」！
前回、あまりにも美味しくて、また焼きました。

しほさんのとうもろこしのマフィンのレシピは、こちら。





材料、ざっとこんな感じでスタート！　↓
生のとうもろこし、レシピでは、ナイフで削ぐとありますが、
ワタシは指で外しました。
ナイフで削ぐと、芯に残った実がもったいない～って思っちゃう。

とうもろこしの長さを半分、もしくは3等分くらいに切って
さらに、縦に半分に切ります。
初めの取っ掛かりが出来れば、粒を指でクイッとすると、
簡単に外れます。

オイルは太白ごま油。前回より減らしましたが、問題なし！（＾＾）




炒め玉ねぎも入るんですよ。↓これが甘くて美味しいの～。




黒こしょう、今回は粗びきにしました。↓
粗びきにして正解♪ピリリとアクセントになって、おいしい！





さ！焼きましょう～。　↓




焼けたよ～。　↓





温かいうちに、いただきまーす！　↓
見て見て！このコーンの粒！
ぷちぷち弾けて、おいしい～！

グラシンカップに生地がくっつく～と思ったのだけど、
温かいうちに食べる、あるいは、温めて食べる時、
くっつく気がします。
冷めていたら、うすーく、きれいに剥がれます。違う？(*'ω'*)
温かい方が美味しいので、剥がしてから温めなおします。
面倒だけど、10秒チンしてから、トースターで焼いていますよ。




2本買ったとうもろこし、残った1本はストウブで蒸します。↓
おいしい～(*´▽｀*)

35℃を超える暑さが落ち着き、夏も終わりが見えてきました。
夏の美味しいもの、畳みかけるように（笑）、堪能しています！



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8月21日（金）まで！　↓
















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