![]() 和歌山の観音山フルーツガーデンのブースで、国産レモンを買いました♪ 「塩レモン」って、みなさん、もう当たり前のように作ってる? 昨年、塩レモンの存在を知ったころには、すでに国産レモンのシーズンも過ぎ・・・。 入手できなかったので、仕込めませんでした。 髙橋雅子さんの「塩レモン・塩ゆずレシピ」の本を見て、 早速、仕込む~。↓ ![]() さわやか~~~♪ そうそう、観音山レモンって、皇室にも献上された、すんごいレモンなんですね。 雑誌、ダンチュウでも紹介されていました。 煮沸した瓶に入れて、保存。↓ ![]() 検索すると、2週間とか、1か月とか、長く置けば置くほど、 まろやかで美味しくなるみたいですね。 さーて。完成が楽しみ。 どうやって使ったらいいんでしょう~? 塩レモン、酸っぱそう~!(笑)と思ったら、クリックして応援してくださいませ♪ ↓ ![]() 上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。 ぽちっとワンクリックの応援、よろしくお願いします。更新の励みになっています(^^) ![]() こちらもクリックお願いします。 ↓ ![]()
by takacoco7
| 2014-11-07 10:16
| 料理
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Comments(4)
たかこさんこんにちは~^^
画面からも酸っぱさが伝わりますw ミーハーな私は取り敢えず市販品(みじん切りにされたレモン片が入った物)をゲットして数回使ってみたものの、今一つ使いこなせていないのですよね~(*´・Д・)レモン皮の苦味が結構料理を選ぶ?身体には良さそうなのでもっと使いたい! たかこさんの使い方参考にしたいので楽しみにしてまっす!^^
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きれいで立派なレモン、爽やかな香りが漂ってくる〜^ ^
レモンに対して10%とかの塩を入れた塩レモンと、 塩を50%くらいにした、レモン塩があるんですよね。 最初知らなくて、わたしは塩の多い方を作ってしまいました。 今は完全にキッチンの飾りになってるので、 使い道考えなくちゃσ^_^; たかこさんのアイデア、楽しみにしてます^ ^ ポチっと〜
るな子さん、こんにちは~!
酸っぱいですよね~、書いてるだけでも酸っぱいです~。 口の中が、きゅーーん♪ 市販品で塩レモンってあるんですか!知りませんでした。 皮が苦いのですかーーーーー。 ワタシもね、作りたい!!!という情熱だけで作ったのですけど、 使い方がよくわかりません、ふふふ・・・・。
juneさん、こんにちは~!
ホントに立派なレモンなんです~。 グリーンがかっていて、キュッとしまっていて、美しい~。 食べるより、飾っていたいくらいです(^^) あ!私も昨日、初めて知りました!塩の多いのもありますね! ワタシは10%で仕込みましたが、昨日、本屋さんで見たのは、 100%、つまり同量の塩でした。すごい~。 塩分によって、使い方は違いそうですね。 やーん、ワタシのアイデア~!? ワタシが教えてほしいくらいです~(^^;) ポチッとありがとう!
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