レーズン酵母で、くるみと無花果のオーバルカンパーニュ！

メ・・・・リ？？？（＾＾：）

やる気なさそうに開くクープに、ガックリ。
メリメリーッ！と、いってほしかった。

メルベイユ×レーズン酵母元種


元種がね、勢いのピークが過ぎていたんですよ。
分かってはいたんですが。



残念な全貌はこちら～。　↓
残念なのに、こんなデカイ写真で載せるワタシも、どうかしてますが。





ま、一応、スライス～♪　↓
ややベージュがかったクラムになるメルベイユ。
くるみをこね入れたことで、さらに色づいています。
無花果は、もちろんラム酒漬け～（＾＾）

少し、どっしりもっちりになったカンパだけど、
粉のうまみに助けられた感じかな～。

そのままでも、バターをつけても、クリチをのっけても、美味しい♪






このところ、シフォンケーキ熱が燃えていましてね。

しゅわしゅわと、はかなく溶けてゆくシフォンケーキの生地に、
もう少し弾力を出したいと思っていたところへ！！！


この秋、新しく発売された粉を発見！
ゲットいたしました（＾＾）
　↓

モントレです。

「口に入れて最初に感じるのは、生地の弾力・ボディ感。
その後に訪れる、繊細で心地よい舌触り。
最後にはクリームと一緒に溶けてゆく・・・・。」

どうです！
この説明を読んだら、使いたくなりませんか！！！（笑）

この粉で、今、シフォン焼いてます～。
レポは、また改めて～♪




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