栗の渋皮煮！ : Takacoco Kitchen

栗の渋皮煮！

今年、2回目の渋皮煮。

レシピはこちらをお借りしました。
　↓

極上◇栗の渋皮煮（蜜漬け仕上げ） by ラ・ランド

最後はお砂糖だけで煮上げるって、すごいわ～。
恐ろしい砂糖の量に、一瞬、ひきますが（＾＾；
ねっとりした美味しい渋皮煮が出来ました。

これを、あんパン成形の要領で、真ん中にガツンと包み、
ゼイタクなパンを作りましたよ。
栗あんにせず、栗まるごと、包みます～。

いきなり、いただきま～す♪　↓

しっかり甘い渋皮煮ですから、そのままで十分おいしい。
コーヒー風味の生地に負けず、しっかり栗を堪能できる味でした。

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by takacoco7 | 2012-11-06 09:44 | お菓子・ジャム | Comments(6)

Commented by しぃちゃん at 2012-11-06 13:10 x

こんちは！

ぬぅわぁんて、贅沢なパンでしょう！！　こりゃたまらんわ＼(^o^)／　美味しいの間違いないじゃん！！
うひゃ～食べたいよぅ（●＾o＾●）　結局、渋川煮作れてないのよね・・・　大きな栗に出会えなくて…　悲しい(>_<)
　そうそう、私もたかこさんと同じ、ゴム手袋買ったよぅ～
水が入らなくて、ずれてこないのでめっちゃ快適だよ!(^^)!
☆

Commented by asukasmilecafe

at 2012-11-06 20:05

takacoさん！こんばんは～！
↓の記事読んで思わず、いらっしゃいませ～って声かけたくなりました(^^♪
我が家はコスモス畑の向こう側の川沿いのマンションなんですよ！
我が家も先週末行く予定が、まさかの子供たちの嘔吐下痢で行けなくなり・・・（涙）
今週土曜日には是非行こうと思います！
takacoさんの素敵なお写真見て、絶対行くぞ～って思いました♪
takacoさんみたいな素敵な写真は撮れないかもですが、私もカメラで遊んできたいと思います＾＾

そして、渋皮煮、つやつやでおいしそ～♪
私ももう一度作りたかったですけど、やっぱり断念かなぁ＾＾；
ポチ！

Commented by amelia42

at 2012-11-07 05:57

おはよう～！

コスモス畑なんてあるんだね♪　広いねー
のどかのどかの音（どんな？）が聞こえてきそう。
せっかくの旦那ちんのランチ、もっと大きく写真載せてや～
もったいない　美味しそうなおにぎりだもの！^^

栗ーー！　すごい、最後に900gの砂糖・・・
でも、だからこそこのテリテリが出るんだろうね。
なになに？コーヒー生地に栗・・　以前、チョコと栗のコラボがあったでしょ？
あの後、ベーグルで作ったよ。しかも、美味しかったーー！！
チビラのうけも良くてね♪
コーヒーに栗かぁ　これも試してみる～♪

指、少しずつ良くなってきて良かったよ。
もうほんと、大事にしてね！
（電話でのたかこちゃんの誕生日、日付全然違うやん！！　ごみ～～ん！）

Commented by takacoco7

at 2012-11-07 09:20

しぃちゃん、こんにちはー！

渋皮煮、作ろうと思いつつ、忙しく過ごしていると、
あっという間に栗の時期が過ぎちゃうよね。
私も、もう栗、売ってないなって思ってた～。
そしたら見つけたので、最後だなと思いつつ買ったよ。

ゴム手袋、プリティーネ、これ、イイでしょう？
薄いから指先も動きやすいし、ずれないし！
長袖の服が塗れなくていいよね。
私もこないだ、イオンで買いました～。
☆さんきゅー

Commented by takacoco7

at 2012-11-07 09:24

asukaさん、こんにちは～！

おおおーーー！！
どのマンションでしょう～！？（＾＾）
対岸にキレイなマンション、ありました～。
この辺にお住まいの方は、散歩コースにコスモスがあっていいなって、オットと話してたんですよ。
R171がすいていたので、30分かからないくらいで着きましたよ（＾＾）

栗、さすがにもう見かけないですね～。
と思ったら、昨日、また買いました！（笑）
この栗は栗ご飯にする予定ですが～♪

Commented by takacoco7

at 2012-11-07 09:29

Ameliaさん、こんち～！

車で少し走っただけで、こんな、のどかな河川敷・・・。
しかもワンちゃん連れ率が高くて、癒された～（＾＾）

あはははっ！オットのおにぎり、控え目に～、小さく～。
オットも私も、手握り派だよ、家族が食べるんだもん、素手の方が美味しい！

スゴイ砂糖の量に、のけぞるよ。
900gっつったら、ほぼ1袋よ。食べる時、罪の意識、感じるよ（笑）。
でも、それが、このテリテリ、ねっとりの秘密なんだろうね。
ま、シロップを飲むわけじゃないし。

コーヒー味と栗も美味しいよ～。
ぜひやってみて～♪

ふふふ・・・いえいえ、お気になさらずに（＾＾）