今季最初のりんごジャム！

大きくて、つるつる。
とっても美味しそうなサンつがるをゲット！
ふふふ・・・・、りんごのシーズン到来ですね。
う、う、う、うれしい・・・（＾＾）
りんごは、生で食べるより、熱加工した方が断然好き！




ジャムにしました～♪　↓
昨年、砂糖40％で炊いたら甘すぎたので、今回は30％で。
これでも、じゅうぶん、甘い。

りんごは皮をむいてザクザク切って、圧力鍋で一気に煮ます。
煮崩れてほしいから、「砂糖をまぶして、しばらく置く」は、やりません。






優しい色になった～（＾＾）　↓
加圧して、とろとろになった後は、ふたを取って、強火で水分を飛ばします。
圧力鍋で炊くと、水分があまり飛ばないので、水っぽいから。





とろり～ん♪　↓
一番好きなジャムって、なんですか。
いちご？いちじく？マーマレード？

私は、りんごかな。
シーズンが長いので、入手できる期間が長いこともあって、
一番、よく作ります。
紅玉を見つけたら、真っ赤なりんごジャムを炊きたいな。




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おまけのベーグルサンド！

全粒粉のベーグルで、パストラミサンド～。↓
スライスチーズも一緒にサンド！むはー、シアワセ。



ハンバーグサンド～！　↓
強引に生キャベツをサンドしてるわけじゃありませんよ。
レタスです～（笑）。




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