人気ブログランキング |

プラムのジャム!(ソルダム)

a0165538_12551661.jpg
パッと目が覚めるような赤!
すっごく久しぶりに、ジャムを作りました。



ジャム作り、大好き。
食べることより、作ることが好き(^^)!




プラムは、まだ熟し切っていないソルダム。↓
a0165538_1257511.jpg





皮ごと、ザクザク刻みます。実がかたいから、切りやすい~。↓
a0165538_12574286.jpg
かなり酸っぱいので、砂糖は多めの70%で。
保存性も上がりますね♪



煮沸した瓶に、口いっぱいまで詰めて、脱気。
常温で、長期保存が可能です。↓
a0165538_12591586.jpg
皮がキラキラ。
なんてキレイ~(^^)。
でも、以前作った時は、もっと、深ぁ~~い紅色だったような気がする。





ヨーグルトに、甘酸っぱいプラムが合いますね!
いただきま~す! ↓
a0165538_1304524.jpg






・・・・・・・・・・・・





おまけの1枚。

先日の、夕刻、西の空。 ↓
a0165538_1314091.jpg
幻想的な様子にうっとり。
端っこに見えているのは、万博公園の、太陽の塔です。




日本赤十字社の義援金のお願いはこちら



クリックして応援してくださいませ♪
  ↓
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。
ぽちっとワンクリックの応援、よろしくお願いします。更新の励みになっています(^^)



cotta プレミアムメンバー
by takacoco7 | 2012-08-08 13:04 | お菓子・ジャム | Comments(2)
Commented by sucre* at 2012-08-08 16:32 x
こんにちは~♪
先日は、お祝いコメントをありがとうございました(*^-^*)
たかこさんのブログは、ちょくちょく拝見させていただいていました☆
パン教室にも通われて、充実されていらっしゃいますネ^^

ジャム、キレイな色ですね~♪
私も食べるよりも作るほうが好きです(^m^)
コトコト煮込んでいる雰囲気が、なんとも言えなくて好き♪

太陽の塔、懐かしいデス~☆キレイな夕焼けの空ですね☆
幼い頃は、太陽の塔の「顔がコワイ」と思ったものでした(笑)
☆!
Commented by takacoco7 at 2012-08-09 09:03
sucre*さん、こんにちは!

こちらこそ、いつも拝見しています~♪
京都から千葉へお引っ越しされて、遠いわ~、さみしいわ~、
なんて勝手に思ってましたが(笑)、
ネット上では距離がないですものね!ふふふ♪

ジャム、「作る」のが何と言っても楽しいですよね~。
もちろん食べるのも好きですけれど、作る工程がワクワクします。
一緒ですね~!

太陽の塔!!!確かに怖い顔してますよね。
ムズカシイ、むむむ・・・って顔(笑)!
☆さんきゅです~。

名前
URL
画像認証
削除用パスワード
<< 酒種でハムロール!と、辯天宗夏... ストウブで、小松菜の煮びたし!... >>