「紅茶とチョコチップのドロップクッキー」とボージョレー♪

藤澤由紀さんの「バターちょこっとで作る、あっさり、さっぱりクッキー６０」の本より、
「紅茶とチョコチップのドロップクッキー」を作りました♪


バターが少ないので、サクサクというより、ざくさく（＾＾）
一緒にドリンクが欲しいタイプ、かな。

甘さは、くどくないし、足りないということもないです。
ちょうどよく、ぽりぽり食べられちゃう。美味しい♪


一般的なドロップクッキーは、バターが多く、生地がゆるいので、
焼いているうちに、少し、とろんと広がるのもですが、
このクッキーは、スプーンですくって落としたカタチのまま、焼き上がりました。




紅茶とチョコレートって、とても合います。
ふわ～んと茶葉が香って、そのあとにチョコのスイートな甘さ♪
この組み合わせ、気に入りました！

今度、紅茶のシフォンケーキにチョコチップ、入れてみよう～（＾＾）



・・・・・



先週、ボージョレーを買いました♪

お料理は何にしようかな。



がっつり、スペアリブ！いきますよー！




自慢のたれに半日ほど漬けこんで、グリルで焼きます。
このスペアリブ、漬けこむたれを試行錯誤しているところ。
納得いく味になったら、ご紹介したいな。


こちらはオット作のグラタン！

ジャガイモと玉ねぎだけの、お野菜のグラタンです。
生クリームとニンニクが味の決め手だそうで。

とっても美味し～い！
私も、こんなの作れたらいいのになぁ。


昨夜はボージョレーを堪能した夕食でした（＾＾）





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