いつも仲良くしてくださっているAmeliaさん。
手塩にかけて育てている紅玉、いただいちゃいました~(^^) ありがとう~♪ 真っ赤なカワイイりんご、紅玉。 うっそ~ん、お庭でこんなのが採れるなんて、夢のよう♪ それを分けてもらえるなんて、私ってシアワセ者です~! 品種的にも、少し酸っぱいよ、と聞いていましたが、 爽やかな酸味は心地よく、かための果肉もしゃくしゃくと美味しい~! もったいないから飾っておこうかと言ったら、 Ameliaさんに「新鮮なうちに、はよ食べてーっ!」と言われちゃったので(^^) 届いたその日に、いただきました♪ 無農薬ですから、もちろん、皮と芯は・・・・・、 ふふふ・・・、酵母、起こします。 翌日には、すでにこの様子です。 ↓ そして、この時すでに、 他のりんごで、酵母を起こしていました。普通にスーパーで買ってきたりんごです。 このりんご酵母で作ったパンは、また改めてご紹介しますね。 じゃじゃーーん! そしてっ! Ameliさんのバゲットも届きましたよっ!!! ふっふっふ・・・。うっれしぃ~~なぁ~(^^) Ameliaさんのブログで拝見して、 食べてみたいなぁと思っていた粉、「メルシーフランス」。 このバゲは、リスドオルとメルシーフランス、半々くらいなんだそうです。 私はリスドオル単体でバゲを焼くことが多いのですが、 なるほどー、これは旨みがあります! リスドオルだけのバゲは、 クセがなく、オーソドックスで、誰にでも受け入れてもらえる味わい。 でも反面、個性がないような、あっさりしてるような、 もう少し、何かがあってもいいような? 私はそう感じます。 でも、これは美味しいですー。 粉の深い風味があります。 もう、バゲの袋を開けた瞬間に、いい香りがほわ~~んと♪ そして・・・。 紅玉やバゲと一緒に、なーんと粉がたくさん、入っていましたー! わー!宿題が出たーっ!(笑) あっ、メルシーフランスも入ってる!よし、これで美味しいの、焼くぞ! わわわわ、ニシノカオリも入ってるがな(^^; これ、少し前に、Ameliaさんとこで、「鳥の餌みたいなにおいだ」と話題になった・・・。 が、が、が、がんばるーーーっ! ランキングに参加しています。 上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。 応援よろしくお願いします。
by takacoco7
| 2010-09-29 15:53
| ぱん
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Comments(10)
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place41 at 2010-09-29 16:36
わー!サクッとしておいしそう♥爽やかな酸味と程よい甘さのコラボ!ってな感じかしら?
さらにこの芯と皮で酵母! 捨てるとこないですね!! ニシノカオリ・・・キタノカオリ?キタアカリ?(これはジャガイモですがな)と思ったら、ニシのやつもあるんですねー。 鳥のエサ・・・アップ楽しみにしてますよー♪
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Ameliaさん、リンゴ作ってられるんですか!
すごい!家でリンゴがなるなんて〜 いいなぁ〜 このリンゴの酵母からのパンも楽しみやね 宿題もあるみたいやし、がんばらなね?(笑) ニシノカオリ?鳥の餌…? あ、でも鳥の餌、想像できるわ(爆) とにかく、アップ、待ってま〜す♪ ポチっと☆
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Amelia42 at 2010-09-30 06:43
たかこさん
おはよん♪ うわ~~ 恥ずかしいわ~~(テレテレ) こうやって、写真で見ると・・ くぅ~~ いつも励ましと温かい眼差しで見守ってくれてるお礼ですがな。 悩んでたときのピンポイントのアドバイスが、何度ワタシを救ってくれたことか・・ たかこさんがいなかったら、ワタシはとっくにバゲも諦めてたことでしょう。 改めて、ありがとうね♪♪
おはようございます。
美味しそうなバケですね♪ そして無農薬の紅玉なんて贅沢。 甘酸っぱいフルーツが好きな私にとっては紅玉は宝です(笑) 紅玉酵母のパン、楽しみにしてます♪ ↓美味しそうな晩ご飯! 私も夜の撮影が苦手ですが、takacoさんの写真はきれいにとれてるじゃないですか♡ そして石釜温玉も楽しみにしてます。
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jalenques at 2010-09-30 07:58
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takacoco7 at 2010-09-30 10:04
place41さん、おはよう~♪
いただいたリンゴ、本当においしかったです~。 果肉が硬いリンゴって好きなんですよね~。 酸味と甘さがバランスよく♪ そ!捨てるとこなし! 無農薬だし、自然のままの、しかもちょ~新鮮、 酵母ちゃんがいっぱいくっついてるに違いないわ(^^) キタアカリ(笑)、私、これ好きですよ~。 ホクホクと甘くて美味しい。 ・・・・・って、これ、ジャガイモやがなー(^^)
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takacoco7 at 2010-09-30 10:08
*Manis*さん、おはよう~♪
ねー?お庭にりんごってすごいよね? 我が家のベランダじゃ、パセリが精いっぱいよ(^^) そーなのよ、粉がね、ウレシイかな、たくさん! 味見してみたい、扱ってみたいと思っていた粉、嬉しいワぁ。 自分で買うと1キロ以上は買わないといけないもんね? がんばるわー。 鳥の餌のにおい、想像できる? うち、小鳥さんいるから、鳥の餌のにおいなら、毎日嗅いでるけど、 そんな嫌なにおいじゃないんだよねぇ。 でも、ニシノカオリでバゲを作られたみなさま、大騒ぎなのよ(笑)。 なんか、想像できなーい!(^^)
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takacoco7 at 2010-09-30 10:13
Ameliaさん、おっはー♪
あ、テレテレ?(^^) 以前、あんまり大きく載せないでぇ~って言ってたから、 枚数も少なく、なにげーーーに紹介してみました♪うっふん。 ホントにありがとね~、バゲ、とっても美味しかったのよ~。 またよろしく♪ ←え!? いえいえ、そんな、私はなにも、してませんですがな(^^) と言いつつも、こうやってお届け便をいただけるなんて しあわせ(^^) ありがとう~♪
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takacoco7 at 2010-09-30 10:17
yuiさん、こんにちは♪
本当にこんなぜいたくなりんご! なかなか手に入らないですよ~。 酵母起こしが楽しみ! 夜の室内の撮影、何をどうやっても、美味しそうな料理には見えないんですよねぇ。 ざんねーん。 お昼は、写真撮りたくなるようなご飯、作らないし~(^^;) 石窯ドーム製の温玉、ふふふ、みなさんの期待が、 肩に重くなってきたわ~(笑)! がんばりまーす!お楽しみに~(^^)
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takacoco7 at 2010-09-30 10:19
jalenquesさん、こんにちは♪
私も憧れです。自分で作った果実で酵母起こし・・・。 いちごならベランダでも出来るかしらと思いつつも、重い腰が上がりません。 あ、でもバジルでされてたじゃないですか! いいなぁ、憧れです~。 自分が作ったバゲばかり食べていましたが、 こうやって他の方が作られたバゲをいただくと、 とっても刺激になります。 今度のお休み、絶対バゲ作ろう!って思いました!(^^)
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