よもぎぱん！ : Takacoco Kitchen

よもぎぱん！

春らしいパン！よもぎパン！

サフを使用。
よもぎは国産の乾燥よもぎを、２％ほど入れます。お水で戻してから。

よもぎの香りを消さないように、バターなどの副材料はなるべく少なく。

まるく成形して、焼成前にハサミでぱつんと1か所切ります。

よもぎ味、好きなんです～。
よもぎシフォンケーキもよく作ります～♪

ランキングに参加しています。ぽちっとワンクリック、お願いします。

by takacoco7 | 2010-04-01 08:42 | ぱん | Comments(4)

Commented by Amelia42

at 2010-04-01 12:09

たかこしゃん

こんにちは＆お疲れ様です～
引越しはやっぱり大変だよねー。でも季節柄、暑くもなく寒くもなくで良かったね。

グリーンレーズン、見事に染まってしまいましたね^^;
ラムダークだとやっぱり色が着くのか・・　なるほど。
たかこさんの作るパンは、どれもこれも優しいね。
印象がとっても優しいの。そんなたかこさんがハード系を作ったら、一体どんなになるのかしらね？ふふっ

よもぎぱん！そうそう　そんな季節になりましたね。
こしあんが好きなので、裏山でよもぎを採ってきて作ろうかな♪
幸い、野良犬ちゃんも宅内なので入ってこないから安心だし。
よもぎって美味しいよね。香りもいいしね！
よもぎシフォンなんて、初めて知ったわー。
とっても美味しそう～　お腹減ってきた～

Commented by takacoco7

at 2010-04-01 20:06

Ameliaさん♪こんばんは～（＾＾）

ホントに引っ越しは疲れる～（＾＾；）
結婚してから3回目の引っ越しだけど、慣れないな～。気分的に落ち着かない～。
昨日、警察署に免許の住所変更に行ったら、受け付けてくれた婦人警官の、まぁ、なんて横柄な態度！上から目線でカチンときたわ～。
市役所でも、つっけんどんなおじさんに、「これとこれ、書いて！」と乱暴に言われ、メラメラメラーっ！

え～？パン、優しい印象？？？作ってる本人はちっとも優しくないのに（↑だって、怒ってるし！笑）、パンはそう見えますか。なんだかウレシイ♪

Ameliaさんのところでは、生のよもぎが手に入るんだね、いいなぁ。
私はもっぱら乾燥よもぎを買ってくるんだよ～。
よもぎでシフォンを作ったら、本当においしいのよ。
和風のケーキみたいな感じで。コーヒーもいいけど、渋～いお茶と一緒にいただくと、これまた美味しいのですわ、ほほほ。

Commented by place41

at 2010-04-03 02:28

Ameliaさんのおっしゃるとおり！takacoさんの作るパンはやさしい。
パンだけじゃなく、ドイリーとかも。性格が出るんでしょうね。
そりゃたまにはメラメラーー！っとくるでしょう、人間だもの。(←みつをさん)

パンの話なのに、草餅が食べたくなってきた。。。

Commented by takacoco7

at 2010-04-03 09:47

place41さん、おはようございます～♪

いえいえ～、そんな、優しいだなんて～（でれでれ）。
パン生地さんは、常に優しく扱いたいなとは思いますけど、
ゆるくて、ねちょねちょ生地さんには、だーーっ！となりますワ（＾＾；）
いろんな人がいて、いろんなことがあっても、怒らない、丸い人間になりたいと思いつつ、年とともにカドが出てきてるような気もします！？

よもぎパンの生地は、焼く前は本当に草もちそっくり！
香りもホンモノだし～。
初めて作った時、あまりにも草もちなので、
パン生地をちょこっとそのまま口に入れたら（←こらーっ！）
粉っぽくて倒れました～！ドタッ！
ウソのようなホントに話（笑）。