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きょうの山食!最近のお気に入りの配合は

きょうの山食!最近のお気に入りの配合は_a0165538_09491878.jpg
ワンローフ型
山食、ドーンと2本!!!!!(*´▽`*)



休日前は、たくさん焼きます。
いっぱい食べるので!!!




焼く前は、こんなに可愛いのよ~~♪↓
きょうの山食!最近のお気に入りの配合は_a0165538_09491827.jpg
ぷりっぷり!(*´Д`)



粉の配合、
最近のお気に入りが定まってきました。

あすもやわら、70%
ゆめちから100、30%


腰折れしやすいあすもやわらも、
30%ゆめちからが入ることで、しゃきっとします。

そして、あすもやわらは、これ以上、減らさない。
すると、吸いつくようなしっとり感、もっちり感、
数日たってもかたくならない、乾かない、
そんな、あすもやわらのイイところも、ちゃんと残ります。



スライス~~~↓
きょうの山食!最近のお気に入りの配合は_a0165538_09492504.jpg
おいしいねーーーー!


ワタシはトーストする派ですけど、
これ、トーストしなくても、おいしいです。(*´▽`*)



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# by takacoco7 | 2024-07-12 09:58 | ぱん | Comments(0)

はかりを新調しました!

はかりを新調しました!_a0165538_09501128.jpg
はかりを新調しました!!!!(*´▽`*)



この度、コッタさんからご提供いただき、
タニタの
を使わせていただきました!↓


今まで使っていたものより、
画面が大きく、文字が見やすいです♪(*´ω`)



最高3Kgまで計量できて、
0.1gから量れる微量モード付き。

ワタシは製パンだけでなく、料理にもはかりを使うので、
お鍋をのせて~野菜を入れて~~~という使い方をします。
2kgまでしか量れないヤツ、不便なの。


そして、洗える!!!↓
はかりを新調しました!_a0165538_09571210.png
コッタさんのサイトより、画像をお借りしました。
本体も、丸ごと洗えますよ。

トレーと本体の隙間に、いつの間にかカスがたまって、
めっちゃ汚れますよねぇ・・・。(;´∀`)
これが洗えるんですから、気持ちいい!


そして、感動したのは、
使用する地域を設定することで、
より正確な計量ができるということ!!!↓
はかりを新調しました!_a0165538_09501144.jpg
ワタシは大阪府に設定。
どこで使うかで、誤差が出るんですね。
なんだか、よくわかんないけど、(*´Д`)
きっちり合わせてくれるのって、嬉しいです。



今までの機種と比べて、
ボタンを押したとき、
ゼロの表示がちゃんと出るのに、時間がかかります。
そのタイムラグなどをお伝えしたくて、
インスタに動画をのせました。
よろしかったら見てみてね。

ボタン押して、すぐ食材のせたらダメよ。
ちゃんとゼロに調整されるまで、一呼吸、待ってね。

これが慣れるまで、じれったくて!(*^_^*)


ま、慣れです、慣れ。

より正確に計量できる機種ほど、
ゼロ表示が出るのに時間がかかるそうなので、
待ちましょう!イースト、0.1gで量りたいから!!


粉が舞い散ったり、
液体が飛び散ったら、
遠慮なく洗える、ストレスフリーのはかり。
お安くはないですけど、価値はあるなと思います。


道具って、大事~♪(*´▽`*)





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# by takacoco7 | 2024-07-11 07:02 | モニター | Comments(0)

アンデルセンのパンと、romi-unieのジャム

アンデルセンのパンと、romi-unieのジャム_a0165538_10003511.jpg
広島の名店、アンデルセン

この度、ご縁をいただき、
アンデルセンさんのパンをいただきました。(*´▽`*)





なんと!!!
あの!
いがらしろみさんの!(大ファンなのよ)
romi-unie(ロミユニ)さんのジャムとセットになってるんです!


romi-unieジャムと楽しむ朝食パンセット






ろみさんのジャムは、ふたつ。↓
アンデルセンのパンと、romi-unieのジャム_a0165538_10003516.jpg
いちごとフランボワーズ
パイナップルとマンゴーとパッションフルーツ


アンデルセンさんのパンは、
国産小麦のスコーン
クロワッサン
ハートのブリオッシュ



ブリオッシュは、卵の香りがすっごくて、
ほわ~っと甘い。↓
アンデルセンのパンと、romi-unieのジャム_a0165538_10003584.jpg




スコーンは、軽快な腹割れがおいしそう!↓
アンデルセンのパンと、romi-unieのジャム_a0165538_10003611.jpg




いただきまーす!↓
アンデルセンのパンと、romi-unieのジャム_a0165538_10125401.jpg
ぬおおー!おいしい~~!(*´▽`*)
スコーン、生地がおいしい!
ほんのり甘いし、ぜんっぜんパサってない。
しとってしてて、香りがイイです。

トロピカルなジャムは、
夏を満喫できますね!



ハートのブリオッシュは、横に切ったら、かわいすぎ。↓
アンデルセンのパンと、romi-unieのジャム_a0165538_10005063.jpg





いちごとフランボワーズ、のせるよ!↓
アンデルセンのパンと、romi-unieのジャム_a0165538_10005046.jpg
おお~!休日の朝ごはんが、とってもシアワセな時間に!(*´ω`)



ジャム、感動したなぁ。
一度は、ろみさんのジャムレッスンを受けてみたいなって、
ずっと前から思ってるんですけど、
なかなか勇気が出なくて。

今回、味わう機会をいただけて、
ジャム熱が再燃したのでした。(*´Д`)

習いたいなぁ~。




アンデルセンのパンがネットで買える、
アンデルセンネットは、こちら




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# by takacoco7 | 2024-07-10 08:52 | モニター | Comments(0)

スクエアちぎりパンでブルベリクリチサンド

スクエアちぎりパンでブルベリクリチサンド_a0165538_08574767.jpg
ちぎりパン~~~♪(*´▽`*)
しましまだよ~~~~。


15センチのスクエア型。
粉150gで仕込んだんですけど、
うーむ、生地量、多かったかも。

ちぎりコッペパンみたいにしたかったのに、
生地量多くて、すごく背が高くなってしまった!



ちぎるよ~~~~
ぴろぴろぴろぴろ~~~~~~↓
スクエアちぎりパンでブルベリクリチサンド_a0165538_08574759.jpg
ぴららららら~~~~~~♪(*´ω`)
たのしい~~~~~!



ブルベリジャムとクリチを混ぜてサンド。↓
スクエアちぎりパンでブルベリクリチサンド_a0165538_08574798.jpg
すっごい色ですね!(*´Д`)

ジャムだけだとパンにしみ込むので、
クリチと混ぜて、かためのクリームにしています。



背が高すぎた件・・・・↓
スクエアちぎりパンでブルベリクリチサンド_a0165538_08574775.jpg
かわいくないーーーーー(;´∀`)







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# by takacoco7 | 2024-07-09 09:13 | ぱん | Comments(2)

生姜と玉ねぎの食べるドレッシング

生姜と玉ねぎの食べるドレッシング_a0165538_07540598.jpg
新玉が手に入るうちに、
手作りドレッシング~~~♪(*´▽`*)


クックパッドに載せたレシピです。


普通の玉ねぎでも美味しいけど、
新玉なら、さらにおいしい!(*´ω`)


おしょうゆベースのドレッシング。
生姜がガツンと効いてて、
隠し味のケチャップの甘さもほんのりで、
なかなかイケますよ、さっぱりしてます!


大根にのせて~。↓
生姜と玉ねぎの食べるドレッシング_a0165538_07535606.jpg
ドレッシングですけど、固形物の部分が多いので、
ぽってりのせて、モリモリ食べてください~。



作ってすぐは、
素材の味がバラバラで、まとまっていないので、
一晩寝かせてから召し上がれ~♪(*´▽`*)




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# by takacoco7 | 2024-07-08 08:01 | 料理 | Comments(2)