りんごマフィンとホットドッグとごま食パンでたまごサンド

a0165538_10244054.jpg
りんごマフィン♪
稲田多佳子さんのレシピをもとに、フィリングを替えました。

りんごは生のまま、ごろごろ~。
お外ランチ後の、おやつに。


そして、ロールパン焼きました。↓
a0165538_10241484.jpg
シンプルな配合で、お食事用。



ホットドッグ~(*´▽`*) ↓
a0165538_10243209.jpg
ケチャップは別添えにして、食べる時に、ちゅるっとな。

ガサッと簡単に、この袋に入れて持って行こう。↓


そして、ごま食パンでサンドイッチも~! ↓
a0165538_10244930.jpg
大葉、ハム、卵、にんじんラペ。
パンにはケチャップを塗っています。




これも、持って行くよ~! ↓
a0165538_10245418.jpg
サンドイッチのパンは、厚切りにするのが好きです。



これらのパンとマフィンを持って、
先週、チューリップを観に行ってきたんです。↓
a0165538_10250516.jpg
お花を見ながら、手作りサンドイッチ♪
おかずとデザートのいちごは、姉が用意してくれました。





ポピーもキレイだったの~♪ ↓
a0165538_10250962.jpg
やっぱりお花って、いいな~。

G.W中も、連休のない我が家ですが、
1日だけのお休みで、お出かけを楽しんできました。




今日も、見てくださって、ありがとうございます!

外で食べるサンドイッチは美味しいよね!って思ったら、
クリックして応援してくださいませ♪    
    ↓
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。
ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。


材料と道具とレシピはこちらで。↓
a0165538_09360747.jpg









[PR]
# by takacoco7 | 2017-05-05 10:25 | ぱん | Comments(0)

桜あんで折り込み食パン

a0165538_09402179.jpg
桜あんを折り込んだ、角食~♪(昨日の画像です)

酒種仕込みの生地で、桜あんを折り込みます。
3つ折りを、2回。
その後、カット~。↓
a0165538_09471325.jpg
棒状になった生地の真ん中から、編んでいきます。
三つ編みが4本。


このやり方、伊原シェフの本で見たんですけど、
パン教室で習った成形と同じだ~。
なんか、嬉しい~。


淡い桜色の折り込みに、でへでへ。↓
a0165538_09472001.jpg


この向きで型に入れるのね~。↓
a0165538_09472625.jpg


すんごく迷って、この時点で焼成に入ったら・・・↓
a0165538_09473744.jpg




は、早かった・・・・・。(ノД`)・゜・。 ↓
a0165538_09474494.jpg
そっか、あんこがすごく入ってるし、
そんなに伸びないんだ・・・・・・。(´Д⊂ヽ




カット~。↓
a0165538_09475865.jpg
入れすぎでは!?と思った桜あん、
切ってみたら、そうでもないんですね~。




いただきまーす! ↓
a0165538_09480403.jpg
うはは~!すんごく美味しい~!
クラムは、みしっと詰まってるように見えるけど、
サクッと歯切れよく、ひきは弱い食感です。
桜の香りが、ぽわわわ~~~♪(*´ω`*)


そのままでも、サッとトーストしても美味しかったです。



今日も、見てくださって、ありがとうございます!

ちょっとボウズだけど、桜あんの食パンおいしそう!って思ったら、
クリックして応援してくださいませ♪    
    ↓
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。
ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。


材料と道具とレシピはこちらで。↓
a0165538_09360747.jpg







こちらも、ワンクリックの応援お願いします。
    ↓


みんなで楽しめるプルアパートブレッドレシピ!
 ↓
a0165538_10005572.jpg





[PR]
# by takacoco7 | 2017-05-04 10:04 | ぱん | Comments(2)

小麦胚芽入りのバンズとロール

a0165538_09343409.jpg
小麦胚芽入りの香ばしいバンズ~♪

こちらのレシピをホップ種に変換して作りました。↓

6分割して、型に入れます~。↓
a0165538_09390537.jpg
型に入れると、カタチが揃って気持ちがイイですね~。
使用した型は、コレです。→ 新IFトレー丸100




ひとつだけ、ロールちゃんも。↓
a0165538_09395313.jpg


バンズはストックし、
1個だけ焼いたロールちゃんで、ハムチーサンド(*´▽`*)↓
a0165538_09400951.jpg
しわっしわで、ごめんなさーい!(*'ω'*)




それから、こんなパンも焼きました。↓
a0165538_09402179.jpg
このパンを盛ったお皿、大のお気に入りでして♪
朝ごはんのパンも、晩ごはんのおかずも、
このお皿でいただいています。

このパンについては、後日、改めて~。


GW特別企画!
cottaオフィシャルパートナー&コッタパートナーが選ぶ
大注目アイテムセール
は、こちら~↓
a0165538_09501785.jpg









このお皿も、小麦胚芽もセール中~!
胚芽、無くなったので、ワタシも買おうかな~(*´ω`*)




今日も、見てくださって、ありがとうございます!

胚芽バンズ、おいしそう~って思ったら、
クリックして応援してくださいませ♪    
    ↓
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。
ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。


材料と道具とレシピはこちらで。↓
a0165538_09360747.jpg







こちらも、ワンクリックの応援お願いします。
    ↓



甘さをつけるだけじゃないんです。
砂糖の大事な役割をお勉強しましょう↓
a0165538_10043852.jpg





[PR]
# by takacoco7 | 2017-05-03 10:11 | ぱん | Comments(0)

小粒いちご見つけた!今季2度目のいちごジャム

a0165538_09582433.jpg
小粒ちゃんのいちご、発見~♪やっと出会えた~(*´▽`*)
ジャムを作るなら、赤い部分が多い小粒いちごが
適していると思うんです~。

いつもは、大きさもカタチもバラッバラ、
向きも揃えず、ドカン!とパックに盛った状態のを買うんだけど、
今回は、なんでしょね、すんごく小粒だけど形が揃っていて、
パックの中でも、ピシーッと綺麗に整列していました。


品種は、さちのかです。←大好き♪


とっても甘味が強くて美味しい~。
一部はナマで食べて、残り1キロをジャムに。





深い赤に仕上がりました。嬉しい~。↓
a0165538_09583160.jpg
砂糖25%、
いちご1キロに、クエン酸小さじ半分。

とても甘いいちごだったので、
クエン酸、もう少し多くてもよかったかも。



ジャムを入れる瓶は、コレ!と決めています。↓

これ、めっちゃオススメ~♪(*´▽`*)

瓶の形状がいいんです。
口の下のカタチがなだらかで、
最後まできれいにジャムを掻き出せるんです。

一般的な瓶って、瓶の上の端っこのジャム、
スプーンできれいに取れないでしょう?↓
(いうこと細かい!?笑)
a0165538_10453418.jpg

そして、容量111mlと、小さめなのもイイところ。
大きな瓶に入れると、食べきる前にカビちゃうことも。
小さな瓶にたくさん小分けして、
食べる分だけずつ開封するのが、傷まなくてイイと思います。



とろりんちょ♪ ↓
a0165538_09583761.jpg
いちごのジャムって、シアワセだ~(*´▽`*)
この味、この香り、この色~♪


手作りジャム中で、いちごが一番好きです。

って、りんごの時も、いちじくの時も、柚子の時も言ったな(笑)。




今日も、見てくださって、ありがとうございます!

いちごジャム、綺麗な色だな~って思たったら、
クリックして応援してくださいませ♪    
    ↓
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。
ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。


材料と道具とレシピはこちらで。↓
a0165538_09360747.jpg







こちらも、ワンクリックの応援お願いします。
    ↓



5月9日(火)16:00まで!↓
a0165538_11183579.jpg




[PR]
# by takacoco7 | 2017-05-02 11:22 | お菓子・ジャム | Comments(0)

くるくるチョコパンと、レモンシロップ

a0165538_09244008.jpg
くるくるチョコ♪(*´▽`*)
チョコ星人うはうは~~~。



酒種で仕込んだ菓子生地に、
卵白なしの手作りチョコシートを、1回だけ折り込みます。 ↓
a0165538_09244428.jpg
チョコチップを散らして巻こう~♪

バンホーテンのチョコチップを愛用しています。
焼成に耐えるタイプのものは、
ザラついたり、味がイマイチなものも多いですが、
これはココアの風味が強く、おいしいです♪↓

くるくるくる~~~~!(*´ω`*)↓
a0165538_09245228.jpg
なんか、巻き終わり、ぶっといのね~~(;'∀')





焼けましたよ~! ↓
a0165538_09243538.jpg
菓子パンって、
さくみがあって、歯切れ良い食感が好まれるかなと思うんですけど、
ワタシは、もっちり~♪が好き。
このくるチョコも、もちっとしてて、しっとりです。



仕込んでいたレモンシロップが完成です。↓
a0165538_09262715.jpg
気温が高いので、
カビないよう、完成したら、冷蔵庫へ。



シンプルに、お水で割るのがおいしい~。↓
a0165538_09263047.jpg




いや、炭酸割りがいいかな~?(*´▽`*) ↓
a0165538_09264038.jpg
甘くてほっこりするんだけど、
でも、後味スッキリのレモンシロップ、
これから暑くなってきたら、おいしいね~♪



今日も、見てくださって、ありがとうございます!

くるくるチョコパン美味しそう!って思ったら
クリックして応援してくださいませ♪    
    ↓
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。
ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。


材料と道具とレシピはこちらで。↓
a0165538_09360747.jpg







こちらも、ワンクリックの応援お願いします。
    ↓


美しい断面にうっとり↓
a0165538_10044866.jpg






[PR]
# by takacoco7 | 2017-05-01 09:43 | ぱん | Comments(0)

酒種の角食 角ぷくを克服したら・・・

a0165538_09573600.jpg
久しぶりに、角食を焼きました。


イーグル×酒種

パン教室のレシピがベースになっています。
すんごく美味しい食パンだけど、
絶対、角ぷくが出来て、悩んでいました。



ホイロ後。焼成直前の図。↓
a0165538_09574181.jpg
くーっ!行きすぎたかっ!!!(ノД`)・゜・。
しかも、なんか、膨らんでるとこある~。




先日のパン教室で、角ぷく対策を習ったんです。




やってみたら・・・・。




まずまず?(*´ω`*) ↓
a0165538_09574585.jpg
底が浮足立ってるとか、
ま、まぁ、いろいろありますけど。

とりあえず、角っこの空洞は無くなりました♪





と、喜んでいたら。




横穴式住居付きでした。(´Д⊂ヽ ↓
a0165538_09575455.jpg
角っこの空洞とか言う前に、
根本的に、何か間違っている気がする・・・・・。


角食スランプ、抜け出せない・・・・・。




今日も、見てくださって、ありがとうございます!

横穴式住居にはジャムを詰めたらいいんだよ、って
なぐさめてくださる方は、
クリックして応援してくださいませ♪    
    ↓
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。
ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。


材料と道具とレシピはこちらで。↓
a0165538_09360747.jpg







こちらも、ワンクリックの応援お願いします。
    ↓


愛用しています↓
a0165538_09485584.jpg






[PR]
# by takacoco7 | 2017-04-30 10:08 | ぱん | Comments(0)

みょうがの甘酢漬け

a0165538_10132059.jpg
初夏の楽しみ、みょうが~♪
すんごーーく好きです、みょうが。
独特の香り、たまらん~。

お安くなっていたので、張り切ってたくさん購入。




甘酢漬け、作ろう~(*´▽`*) 



レシピはこれです。↓

この甘酢は、おだしや水で薄めないので、
きゅーーーんと酸っぱいですけど、おいしいです。

万一、吸い込んだら、
鬼のように咳き込みますから、気をつけて。(笑)




レシピどおり作ったら、
あら~、甘酢に全部、漬かり切らないって思いますよね。↓
a0165538_10132497.jpg
大丈夫です。
みょうがは、すぐにしなしなに。




30分もすれば、全体が甘酢に漬かります。↓
a0165538_10133055.jpg
色も美しい~♪




翌日から、おいしくいただきます。↓
a0165538_10134106.jpg
みょうがは、切らずに、丸のままつける方が
見栄えはいいんですけど(写真重視!?笑)
食べる時に、どうせ切っちゃうので、
それなら切ってあった方が手軽だし、早く漬かります。



食べきったら、
えーと、自己責任なんですけど、
残った甘酢に、もう1回、漬けます。

水分も増えて傷みやすくなっていますから、
早めに食べきります。

2回目に漬けた方は、まろやかで、咳き込みませんよ(笑)。



G.Wが始まりましたね。
我が家は連休ナシ、通常運転です。

が、が、がんばる~。




今日も、見てくださって、ありがとうございます!

みょうがの甘酢漬け、おいしそう!って思ったら
クリックして応援してくださいませ♪    
    ↓
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。
ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。


材料と道具とレシピはこちらで。↓
a0165538_09360747.jpg







こちらも、ワンクリックの応援お願いします。
    ↓



甘酢漬けを保存するならガラスがイイね!↓
a0165538_10231561.jpg





[PR]
# by takacoco7 | 2017-04-29 10:26 | 料理 | Comments(2)

なかしましほさんの豆乳きなこビスケット

a0165538_09511428.jpg
豆乳きなこビスケット!
なかしましほさんのレシピです。


豆乳がなくて、牛乳で代用。
すでに、「豆乳きなこビスケット」ではなくなっている。


粉はドルチェを使いました。


型抜きして、天板にズラ~っと。↓
a0165538_09512219.jpg
生地をまとめる時に、なるべく練らないように、
カードで切って、重ねて、トントン。
こうすると、なんとなーーーく、
層になるような、ならないような?(*´ω`*)



さて、おやつにしましょう~。↓
a0165538_09510849.jpg
2枚で足りる?
足りないね。(*´▽`*)





さくさくさくっと軽やかで、
はらっと砕けて、とっても軽いのよ~。↓
a0165538_09513136.jpg
このビスケット、もう何度作っただろう~。

初めて作ったときは、生地がまとまらず、
次に作ったときは、べたついて型抜きできず、
泣かされたこともあったけれど~。

今じゃ、安定して作れています。
同じレシピを何度も作るって、練習になってイイですね~。



今日も、見てくださって、ありがとうございます!

きなこ味って素朴で美味しいよね~って思ったら、
クリックして応援してくださいませ♪    
    ↓
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。
ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。


材料と道具とレシピはこちらで。↓
a0165538_09360747.jpg







こちらも、ワンクリックの応援お願いします。
    ↓



オシャレでカワイイ!↓
a0165538_10051973.jpg






[PR]
# by takacoco7 | 2017-04-28 10:08 | お菓子・ジャム | Comments(0)

おしりパンにりんごジャム!と、プラチナブロガー

a0165538_11260212.jpg
おしりパンいかがですか~♪(*´▽`*)
いや~~~、癒されるわ~~~~(笑)。



春よ恋100%×セミサフ

油脂、砂糖、ともに、控えめです。
加水は水のみ。
あまりリッチにすると焼き色ついちゃうから。

成形はこんな感じでした。↓
a0165538_11261198.jpg
たらこくちびるみたい~。(*´ω`*)




焼きたて~!(*´▽`*) ↓
a0165538_11261673.jpg
たまらん~~、にやけてしまう~。
さわさわしたい~♪




あさごはーん♪ ↓
a0165538_11263883.jpg
手作りの、りんごジャム。

シナモンが苦手な方にお裾分けする予定なので、
ジャムを作る時には入れず、食べる時に自分の分だけ、
シナモンをばばばばーーーーー。



ふわふわなおしりに、りんごジャムぽちょん。↓
a0165538_11264394.jpg
ぬはは~~、シアワセです、とっても。(*´▽`*)



おしりパン1個で、満腹になるはずもなく。





写真外から、カンパーニュをひと切れ持ってきて、↓
a0165538_11264829.jpg
グラタンのせて、ぱくつく。
う、うまい・・・・・。

茶色いカンパにグラタンのっけ。あぁ、シアワセ。


今日はなんだか、おいしいシアワセがいっぱいだなあ~。(*´ω`*)


・・・・・・・・・・・・・・・・


ちょこっとだけ、おしらせ。


ブログの管理でお世話になっているエキサイトさんで、
この度、公式プラチナブロガーに認定していただきました♪


こちらのページで紹介してくださっていますので、
よろしかったら、ちらりと覗いてみてくださいませ。
 ↓
公式プラチナブロガーのページ

他にも、そうそうたる顔ぶれがズラリです。





今日も、見てくださって、ありがとうございます!

おしりぱん、なでなでしたーい!って思ったら、
クリックして応援してくださいませ♪    
    ↓
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。
ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。


材料と道具とレシピはこちらで。↓
a0165538_09360747.jpg







こちらも、ワンクリックの応援お願いします。
    ↓



グラタンをのせた茶色いふすまカンパは、こちらにレシピがあります。
 ↓
a0165538_10130113.jpg





[PR]
# by takacoco7 | 2017-04-27 11:48 | ぱん | Comments(2)

モラタメ「ビフィズス菌チョコレート」

a0165538_20034643.jpg
モラタメで、
森永製菓「ビフィズス菌チョコレート」が当たりました♪


オトクなモラタメ、こちらから登録どうぞ。
 ↓



1箱で、生きたビフィズス菌が100億個!だそうですよ。
スゴイ単位で、よくわからないんですが。(*´ω`*)


10箱もいただいたので、お友達に配る~配る~。



いただきまーす! ↓
a0165538_20035003.jpg
ひとつ、ひとつ、個包装。
職場で食べるにはイイですね、友達にも配りやすい。



これまで、限られた製品にしか配合できなかったビフィズス菌。
チョコレートで包むことで、
熱・酸・酸素・水分からビフィズス菌を守っているそうで、
これなら、よい状態のまま、お腹に入ってくれそう~。




お味はカカオ70!
ハイカカオなチョコレートですけど、苦みや渋みはなく、
とってもおいしいチョコレートです。



この、薄い形状も、ヘビーさを感じさせない工夫かもしれない。
と、勝手に思ってみる。
a0165538_20035398.jpg

お腹に効いてるかと聞かれると、
まだわからないんですけど、
少なくとも、おいしいので、続けられそうです♪



今日も、見てくださって、ありがとうございます!

チョコ星人にぴったりな、
カラダにうれしいおやつだね!と思ったら
クリックして応援してくださいませ♪    
    ↓
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。
ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。


材料と道具とレシピはこちらで。↓
a0165538_09360747.jpg







こちらも、ワンクリックの応援お願いします。
    ↓








[PR]
# by takacoco7 | 2017-04-27 11:44 | モニター | Comments(0)