2017年 12月 01日 ( 1 )

ホップ種のぷちパンで、おもてなし

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プチパンを焼きました。

ソレドオル×ホップ種

ボリュームの出る粉を使用しました。
失敗は許されない・・・・・。





だって、パン友さんをお招きして、
おうちでランチをいただくのだから~~~~~!

めっちゃ緊張~!(*´▽`*)


前日に、デザートの用意。 ↓
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これ、なに作ってる?

温めた牛乳。
バニラビーンズペースト


アパレイユは、2回濾します。
面倒なようだけど、その方が絶対早い!

初めは、目の大きなザルで。 ↓
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たまごの大きなぶりぶりが、ここで取れます。



次に茶こし。 ↓
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細かな塊を濾します。
口当たりのなめらかさは、ここでキマル!(*´ω`*)
(と思う)




プリンです~♪ ↓
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コッタさんの、この瓶がお気に入りです。

プリンを石窯ドームで蒸している間、
シフォンケーキも焼くよ~。 ↓
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メレンゲ、こんな感じ。 ↓
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いいのか悪いのか、わかんないけど。



あれま。ちょっとちんまり。↓
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チョコシフォン~♪

メレンゲがどんどん消えていくチョコシフォン、
苦手だ~~~。(ノД`)・゜・。


当日、パン友さんが、
ランチに添える、とってもおいしいパンを焼いて来てくれました! ↓
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紫玉ねぎのパンですって!!!
酒種の甘い香りと、玉ねぎの風味が合わさって、
とってもおいし~い!
下に敷いてるのは、お土産にいただいたマリメッコのペーパー。


ワタシの料理がへなちょこでも、
パン友さんのパンがあれば、ランチが豪華になる~!↓
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前夜に仕込んだホップ種のぷちパン、
クープこんなんです~。 ↓
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なんか、あやしいな~。(;'∀')
開くかなー。


まずまず、でしょうか♪ ↓
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パンについての弾丸トークや、
お互いについてのお話など、会話は止まらず~。


デザートも食べて、まだしゃべる~。 ↓
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とっても楽しい時間でした。


沢山お土産持ってきてくれた中で、
最高に美味しかったもの! ↓
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手作りのクッキーです♪
めっちゃ美味しいの~、これ、なにが入ってるんだろう~?
動物性不使用で、こんなにサクサクっと軽く、
おいしいクッキーが作れるなんて、ただものじゃないです~。


たいしたおもてなしも出来ませんが、
また来てくださいね~。



今日も、見てくださって、ありがとうございます!

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by takacoco7 | 2017-12-01 12:15 | ぱん | Comments(2)