2017年 10月 15日 ( 1 )

しほさんの「ココナッツとチョコのクッキー」

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なかしましほさんのレシピ、
「ココナッツとチョコのクッキー」!



しほさんレシピの中で、トップ3に入る、
お気に入りのお菓子です。





ココナッツは、こちらを使用。↓

たっぷり500g、どんどん使えるぞ~♪(*´▽`*)



指で、ぎゅーして、高さを抑えます。 ↓
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このカタチが、なんか好き~。
(赤福を連想するのはワタシだけですか)




焼き上がり~。↓
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ココナッツの香りって、最高です~。
しゃりしゃりした歯ごたえが、昔は苦手だったのに、
いつのころからか、好きになったな~。





サクサクですよ。 ↓
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以前は、「せっかく自分で手作りするんだから・・・」と、
ベーキングパウダーは省略していたけど、
やっぱり、入れた方が断然おいしいことに気付きました。
食品添加物に関することは、それぞれの考え方ですけど、
わたしは、このクッキーを作る時、B.Pは必要だなって思います。


アルミニウムフリーです。↓






今日も、見てくださって、ありがとうございます!

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材料と道具とレシピはこちらで。↓
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by takacoco7 | 2017-10-15 08:24 | お菓子・ジャム | Comments(0)