バゲットの練習2回目・・・、はね付き?

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フランスパンレッスンに参加後、
自宅での練習2回目。

前回の問題点の改善策をしっかり思い出し、
先生のアドバイスに沿って、作りました。

ねじれて~、帯切れて~、枝豆~。
よりは、マシですか!?(*´з`)




こんな角度も、いいね~。↓
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クープはこんなんでした。↓
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角度や、クープとクープの間隔も、意識しながら。





前回より、発酵を取ったつもり。
もりもりの枝豆は回避されたかな?↓
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ほんのわずかなんだけど~、
両端が反ったのが嬉しい~。 ↓
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これは、反ったうちには入らんか。(*´ω`*)






でも、なんか不思議なものが。




はね付き餃子って、好きですか?





ワタシは大好き♪



でも、バゲットに、はねは要らん~。↓
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なんでしょうね?これ。



ところで、使用している粉が、コッタさんにないんですよ。
扱ってくれたらいいのにな~。
メジャーな粉だと思うんですけど、リクエストしてみようかな?


次回も頑張ろう~。



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by takacoco7 | 2017-04-12 09:31 | ぱん | Comments(0)
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