ボリュームが出やすい準強力粉「ソレドオル」に、 ふすまを加えて、味わい深いカンパを焼きました。 昔はふすまって、なんだか粉っぽくて、穀物臭が強くて、 あんまり好きじゃなかったんですけど、 このふすま、とっても粒子が細かく、 ふすま特有のクセが少ないので、 とても滋味深い、おいしいパンが作れます。 ワタシの、ふすまに対する固定概念を覆した商品です。 そして、レシピはこちらです~。↓ 成形方法を少し変えて、長くなるようにしました。 レシピみたいに丸っこいとね、 スライスした時、真ん中と端っこじゃ、 大きさが違い過ぎるでしょ?(*´ω`*) 切った時に、大体同じ大きさにしたかったの。 ここだけ、見てほしい~(笑)。↓ クープはこうでした。↓ 晩ごはん用です~。↓ このパンは、普通の小麦粉も入ってますけど、 ふすまを加えることで、ゆる~~く糖質、抑えられるかな? パンが好きだと、糖質制限、できないね~。 一応、糖質制限、注目してるんだけど~。 今日も、見てくださって、ありがとうございます! ふすまカンパ、元気に開いたね!って思ったら クリックして応援してくださいませ♪ ↓ にほんブログ村 上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。 ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。 材料と道具とレシピはこちらで。↓ こちらも、ワンクリックの応援お願いします。 ↓ ブラックが気になる~!欲しい~!↓
by takacoco7
| 2017-11-07 09:57
| ぱん
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Comments(2)
Commented
at 2017-11-08 21:10
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
takacoco7 at 2017-11-09 09:32
鍵コメさん、こんにちは!
何度でもいらっしゃいませ~♪大歓迎ですから~(^^) そうなんですよね、古くなって発酵が遅くなることはありましたが、 酸味が出たのは初めてで、どうしたらいいのやら。 酵母には、いつも振り回されちゃうわ~。 また新たな情報がありましたら、よろしくお願いします!
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