「もっちりイングリッシュマフィン」! 湯種で作るマフィンです~。(*´▽`*) こちらの、ふた付イングリッシュマフィン型を入手!↓ もともと、セルクルを持ってなかったので、 新発売された時、飛びついちゃったわ。 商品説明にも記載されていますが、 ふたの端っこ、 こんなふうに丸くなってるところもあれば・・・、↓ こんなふうに尖ってる部分もあるので、↓ シュッとひっかいたら、怪我しそう~。 石窯ドームの天板にのせた時のサイズ感は、こう。↓ マフィン1個のサイズは、W91xH30mmで、ごく一般的。 これが6個連結となると、天板いっぱいに。 余り生地を端っこで焼く・・・とかは、、無理そうね~。 湯種生地なので、これくらいまで発酵させました。↓ どうかな? 焼けました~!(*´ω`*) ↓ レシピでは、コーングリッツをまぶしつけるんですが、 家にあるのがコーンミールなのか、グリッツなのか、 よくわからん(笑)。 これは、コーンミールかな?↓ 型には、油脂は何もつけませんでした。 するりと型から外れて、快適!↓ コーンミールまぶしてたから、くっつかなかったのかな? 普通の生地でも、くっつかない? 次回、実験しよう~。 きんぴらとチーズのサンド! ↓ ガブリ! ↓ しょうゆ味のきんぴらとチーズ、さっぱり大葉! 和のサンドも最高に美味しい~。 甘い系のサンドも美味しいよね~。 栗の渋皮煮サンド!↓ すっごく美味しくて、のけぞっちゃったよ~。(*´ω`*) 平焼きのパンって楽しいですね~。 また作っちゃうよ~♪ 今日も、見てくださって、ありがとうございます! ふた付マフィン型、面白そうだね!って思ったら クリックして応援してくださいませ♪ ↓ にほんブログ村 上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。 ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。 材料と道具とレシピはこちらで。↓ こちらも、ワンクリックの応援お願いします。 ↓ メリハリのある味わい、kiri ↓
by takacoco7
| 2017-10-17 10:18
| 道具
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