小麦胚芽入りの、こうばしいベーグルです。(*´▽`*) こういうの、とっても好き~! 成形、こんなんでした。↓ なんか伸ばしすぎちゃった。 加水はやや多めのふっくらタイプ♪ 使用した胚芽は、コレです。↓ 以前使っていたものより、やや粒子が大きく、 焼き上がりのビジュアルに存在感があって、こっちの方が好き♪ そして、強めに焙煎しているということもあって、 香ばしさが違います~。これ、おいしいわ~。 ケトリングには、モラセスを入れています。 ピカピカの黒光り!?(笑) ↓ クラムは、やさしい茶色。↓ ふふふ、ふわもちよ~~♪(*´▽`*) 胚芽のパンって、絶対サンドが美味しいと思う! ↓ 大葉入りで、さっぱり爽やかに! 胚芽のコッペパンのレシピを作るのに、 試作しまくったので、コッペパンが大量にありまして。↓ 毎日、胚芽コッペサンドを食べています。 ↓ なんだか、お腹の調子がよくなってるような。 胚芽のおかげ???気のせい???(*´з`) 今日も、見てくださって、ありがとうございます! 胚芽ベーグルもおいしそうだな~って思ったら、 クリックして応援してくださいませ♪ ↓ 上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。 ポチッと押して、見てるよ~の応援、よろしくお願いします。 材料と道具とレシピはこちらで。↓ こちらも、ワンクリックの応援お願いします。 ↓ 和泉シェフのパイシュー作り、動画配信されます! ↓
by takacoco7
| 2017-04-05 10:11
| ぱん
|
Comments(4)
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BBpinevalley at 2017-04-05 10:30
ベーグルって、あんな風にして繋ぐのですね。
今までつなぎ目に気づきませんでした。 美味しそう〜
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at 2017-04-05 11:46
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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takacoco7 at 2017-04-06 12:46
BBpinevalley さん、こんにちは!
ベーグル成形のつなぎ目って、気にしたことなかったですか? ワタシ結構、ここが好きで(笑)、 でへでへ見ちゃいます(^^) 粒々のベーグル、おいしいです~♪ありがとう~!
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takacoco7 at 2017-04-06 12:47
鍵コメさん、ありがとうございます♪
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