しっかり甘いコーヒーシナモンロール

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コーヒーシナモンロール!!!
うわはははは!この溢れよう!(*´▽`*)シアワセ~



春よ恋100%+カフェリーヌ×生イースト

カフェリーヌは対粉2%にしました。
うん、ちょうどいい感じ。
生イーストは、3%。



シナモンロールのフィリングっていろんなレシピがありますね。
伸ばした生地に、溶かしバター塗って、
グラニュー糖とシナモンをふりかける方法が、
一番よく見かけるかな?


このレシピは、シナモンペーストを作って、
塗り広げるタイプ。↓
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アーモンドパウダーも入っていて、
濃厚、コクがあって、お菓子の要素を含みます。



べっとり厚塗り~。(・´з`・)↓
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くるくるくる~♪


毎度、書いてますけど、
糸で切ります。断面キレイ。↓
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焼きたて~!(*´▽`*) ↓
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うひょーっ!結構、だらんだらんに溢れてるね~。




一部、アルミカップより外へ流れ出て、
天板の上でこんがり焼かれ、キャラメル化♪
フロランタンの上生地みたい~!ここ、好き~! ↓
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失敗といえば失敗かもしれないけど、
これが、また、強烈に美味しいんですよね~。




オットのお昼ごはんに。↓
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お好きなだけどうぞ。





オットには内緒。
ワタシのだけ、クリームチーズのフロスティングのっけ。↓
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そのままのシナモンロールも美味しいけど、
フロスティングで5倍くらい、美味しくなったわ~。


コーヒーとシナモンとクリチ。
はあぁ~(*´ω`*)悶絶


それにしても、生イーストのふわふわ感は、半端ないですね。


今日も、見てくださって、ありがとうございます!

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by takacoco7 | 2017-06-24 11:09 | ぱん | Comments(4)
Commented by nakomimi33 at 2017-06-24 12:28
初めまして。
なこと申します。

コーヒーのシナモンロール、まだお店で出ったことがありません。
とってもおいしそうですね!
こうやって作るのかぁと眺めてしまいました。
食べる方専門なので(笑)、尊敬いたします。

食べてみたいなぁ・・・
Commented by *Manis* at 2017-06-24 21:13 x
そっか〜 生イーストってふわふわに出来るのね?
私みたいに甘い系のパンが好きな人にはもってこいやね きっと

このカリカリ部分も堪能したいわ〜
餃子のはねみたい(笑)
ぽち☆
Commented by takacoco7 at 2017-06-25 11:07
なこさん、こんにちは!
初めまして!ようこそです♪

ワタシも、コーヒー生地のシナモンロール、
お店では見たことないかもしれません。
手作りパンの本には、時々載っているんですよ。
食べる専門!いいじゃないですか~(^^)
ワタシも、食べること好きです♪
ふわふわコーヒーシナモンロール、美味しいですよ~。
Commented by takacoco7 at 2017-06-25 11:08
*Manis*さん、こんにちは!

生イーストってとっても軽く焼き上がるよ。
やわらかーい、やさしいパンにいいと思う。
ボリュームが必要な食パンとか。

この、餃子のはね風の甘いカリカリ(笑)、
実はパンより美味しかったりして!!!(爆)
ぽちっといつもありがとう!
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