全粒粉入り、酒種カンパーニュ!と、晩ごはん!

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カンパーニュ!

E65+全粒粉×酒種

晩ごはん用に焼きました。
このところ、室温が20℃を超えるようになって、
発酵の時間が変わってきています。
毎度、毎度、それが読めないのねー(*´Д`)。あうー。





力加減を均一にしたつもりだったのに・・・・。 ↓
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どうして、こう、一部だけ、ぷくーっ!と膨らむかなぁ。
畳んだ時、ここだけ生地に重なりが多かったのか。
わかんなーい。(*´з`)






スライス~。 ↓
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もっと切り進んだら、気泡じゃなくて大穴も・・・・。
という写真は、隠しておこう。



白ワイン開けて、はい、いただきまーす! ↓
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パン教室で習った、チキンのクリーム煮込み。
生クリームとサワークリームがベースなのに、
ソースがこんなに赤いのは、
パプリカパウダーが信じられないくらい入ってるから!

パンに乗っけて、ソースに浸して、美味しくいただきました。




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by takacoco7 | 2015-03-21 09:34 | ぱん
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