ワタシのプリンは、オリジナルレシピ。 たまご、砂糖、牛乳のみで作ります。 生クリーム感バリバリの、ブリュレ風とろとろは、苦手です。 でも、くちどけは、なめらか~~~。かっちり固くもありません。 作るときの、こだわりのひと手間。 びっくりするくらいの、なめらかな舌触りのために、絶対省きません。 ひとつは、2回濾す~。 まずはざるで。↓ 次は茶こしで~。 ↓ 洗い物が増えるからと、茶こしだけで濾そうとすると、 目が詰まって、なかなか濾せず、日が暮れます(笑)。 もうひとつ。 表面の気泡はつぶしておく。 ↓ ざらっとした食感の原因になります。 どちらも簡単だし、時間はかからない。 ほんの少しのことです。 アルミでふたをして・・・。 ↓ ドームで蒸す~。 ↓ 75度くらいで蒸すのが、一番なめらかになります。 おまかせプリンコースでも簡単にできます。 蒸し上がったら、冷まして、カラメルソースをかけて冷蔵庫へ。 時間が経ったら、ソースがしみしみ。 ↓ いただきまーす! ↓ わーい!↓ えーと。 昨年、一眼レフのレンズが壊れ、騙し騙し使っていたけれど、 不便この上ない。 Canonにきいたら、修理するのと同じの買うのと、値段があまり変わらない、と。 1年悩んで、新しいレンズ、買いました。(オットが。笑)↓ なんか知らんけど、めっちゃイイの買ってる・・・・。 これ買うなら、修理の方が断然安かった・・・・。 カメラのこと、よくわからないんですけど、 こんないいレンズをkissにつけるのってどうよ、というのだけわかります。 そして、レンズの重さが3倍になって、腕がぷるぷるふるえます。 ちなみに壊れたレンズ装着時は、こう。 ↓ うーむ。 使いこなせない予感、満々です。 (でも、自動でピントが合うって、いいねーっ!←普通は当たり前なんだけど) プリンおいしそう!と思ったら、クリックして応援してくださいませ♪ ↓ 上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。 ぽちっとワンクリックの応援、よろしくお願いします。更新の励みになっています(^^) こちらもクリックお願いします。 ↓
by takacoco7
| 2014-10-31 09:09
| お菓子・ジャム
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Comments(6)
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tomo_sofia at 2014-10-31 16:05
いいですね~レンズ。
私もX4使ってるんです~。なのでついコメントを…。 kissシリーズにLレンズ装着すると結構違和感ありますよねwわかりますw
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june_an at 2014-10-31 17:00
石釜ドームのプリン。
たかこさんのを見てからずっと作りたいと思ってるけど まだ実現できず・・・(><) すっごく美味しそうですね〜 やっぱり手間を惜しんだらだめね・・ 連休中に作れるかなぁ・・ カメラのレンズ。新しくなって快適になったのでは・・^^ キャノンのレンズのことはわからないけど、マクロじゃなくて標準ズームですか? やっぱり片手で撮るにはオートフォーカスないときついですよね。 これからの写真が楽しみ〜^^ぽちっと。
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takacoco7 at 2014-11-01 10:48
tomo_sofiaさん、こんにちは~!
おお!X4をお使いですか!一緒ですねっ! キットについてた標準レンズのAF機能が壊れ、 ずっと、MFでピント合わせしてたんです。 もう不便で不便で。撮れるけど面倒~。 今は自動でピッ!とピントが合うので、 こんな楽していいんだろうかと思ってしまいます(笑)。 Lレンズ、というんですか、コレ。(←持ってる価値なしのヒト) これまでと違って、レンズにいっぱいボタンついてるので、 どうしたらいいか、わかりませーん(笑)。
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takacoco7 at 2014-11-01 10:55
juneさん、こんにちは~!
ドーム、使い心地、いかがですか~? 新機種も、プリンコースついてますか? 混ぜるだけ、オーブンに入れてスイッチ押すだけなので、 プリンづくり、すっごく簡単ですよ~。 レンズ、もう天にも昇るくらい(?)快適です! ピントが合うんです!(そこかいっ!笑) マクロ?標準ズーム?(←はい、持ってる価値なしのヒト) マクロレンズではないけど、マクロ機能がついてるようです。 って、答え方、合ってます???(^^;) 標準ズーム?24-70㎜ってなってます。これ標準? (↑ますます持ってる価値なしのヒト) そうなんです!片手で撮るにはAF必要ですよね! あ、でも、重くて片手で持てなくなりました(泣)。←本末転倒
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takacoco7 at 2014-11-02 08:22
*Manis*さん、こんにちは~!
ざるだけだと早いけど、小さな卵白の塊が残って、イマイチなのよ~。 でも茶こしだけだと詰まっちゃって、イラーッ! で、2回。(^^) あっ!とろけてる!・・・・・・・顔が・・・(笑)。 かっこええーー!でしょう? 宝の持ち腐れまっしぐらよ(^^;) *Manis*さん、ミラーレスだっけ? 十分、すんごい写真撮ってるやん、一眼じゃなくてもイケてる~! ぽちっといつもありがとう!
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