抹茶くるくる、もうひとつのねじりん成形は。

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今日の成形は、これ!

パン生地と抹茶あんのレシピはこれ。
 ↓
cotta recipe circle シート不要!簡単折り込み、抹茶のくるくるチョコパン by takacoco


昨日のは左です。少し違いますねー。↓
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食感は、結構違います。



では、作りますよー。
分割してベンチを取った後、こんなふうにのばして、抹茶あんを塗ります。 ↓
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大きさは、カードと比べてくださいね。




ぱたんとたたんで~、↓
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しっかり閉じたら、のばしてー、↓
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カードで切り込みを入れたら~、↓
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ねじねじっとな~。↓
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くるくるっとな~。↓
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ほい。できました。↓
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いただきまーす! ↓
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わーい!おいしい~(^^)!

昨日の、帯状のひもをねじった成形と比べると、
更にひきが強く、食感がしっかりします。
昨日の成形は、「パン」の部分の幅が広く、ふんわり感があります。

そして、今日の成形の方が、抹茶あんが均等に散らばり、
抹茶あんの風味、甘さを、ダイレクトに感じます。
昨日の成形は、パンの部分、抹茶あんの部分・・・、
食べる場所によって味わいに変化があり、それも美味しいです。


どちらにしても、作るの楽しい~、食べるの美味しい~♪



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by takacoco7 | 2014-05-15 08:58 | ぱん | Comments(6)
Commented by yuzusora13 at 2014-05-15 18:05
なるほど!!白あんに抹茶パウダーを混ぜれば、シート不要ですもんね。丁寧に教えて頂いてありがとうございます。
今度、作ってみたくなりました。^▽^
Commented by *Manis* at 2014-05-15 23:31 x
ほぉ
これだけ色んなネジネジ方法があるんやね
今日のこのやり方だけしたことがあるやつだったわ
面白いもんやね♪
ポチっと??
Commented by yyhks at 2014-05-16 08:09
初めまして(*^^*)(^-^)
Yumiと申します。
抹茶がとっても、いい感じですね(>_<)
今週末、やってみます!
また、blog見させて頂きます♪
Commented by takacoco7 at 2014-05-16 09:10
yuzusoraさん、こんにちは!

白あん、なかなか使えるヤツです!
コーヒー入れてコーヒーあんとかね、自在です。
シートをあらかじめ作っておけばいいんですが、
急に折り込みたくなることもあって。
そんな時はあんで折り込むと手軽です♪
Commented by takacoco7 at 2014-05-16 09:11
*Manis*さん、こんにちはー!

ねじねじも、いろいろね~。これ、1個ずつ作るし、楽しいよね!
結構、どんなフィリングでもアレンジできるし。
しかも見栄えよくて美味しい~。
ポチッとありがとう!
Commented by takacoco7 at 2014-05-16 09:15
Yumiさん、こんにちは!

初めまして!
抹茶のパン、ハマりまくっています。
白あんさえストックしておけば、手軽に楽しめます~♪
ぜひ、作ってみてくださいね!
またいらしてくださいませー。
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